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イベントカテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(いなか糀)

2023年2月9日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(塩糀)

2023年2月15日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(ぬか床)

2023年2月24日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(甘糀)

2023年2月27日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(いなか糀)

2023年3月6日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(塩糀)

2023年3月10日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(ぬか床)

2023年3月16日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(甘糀)

2023年3月22日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

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2月　バレンタインベーグル
2～3月　発酵食入門クラス
2～3月開催　お味噌作りレッスン

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$\ 豚まん＆野菜まんレッスン/ 寒い日が続いていますがそんな時はホカホカの豚まん！そして寒さでますます美味しくなる青菜をたっぷり入れた野菜まん🥬 今回はその辺に生えてるww カブの葉っぱをメインに出来るだけ家事の合間に気軽に出来るだけ洗い物を少なく初心者でも出来る！を心がけたパンレッスンをしていますヒダを作ってくるくる生地を回しながら肉だねを包まなくても出来る方法で今回も美味しそうに蒸し上がりました👏 もちろん豚まんの下には欠かせないアレ！経木を敷いて蒸しました🌲 ランチタイムは出来立て豚まん＆野菜まん♨️ 人参＆切干大根の甘糀ラペ野菜まんの残りも使い切り！いなか糀スープさつま芋＆ブロッコリーのソテーお家でもお好みの具材に変えて中華まん作り、楽しんで下さい❣️ レッスン・イベントのご案内========= 🔸パンレッスン(バレンタインベーグル🥯) ホワイト＆ピンクのマーブル模様がかわいいベーグルにホワイトチョコレートをデコレーション💝バレンタインデーのプレゼントや自分へのごほうびに！ ※国産小麦粉使用 2/10(金)・14(火) 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　2/9(木) 塩糀　　　　2/15(水) ぬか床　　　2/24(金) 甘糀　　　　2/27(月) 🔸味噌作りレッスン 2/16(木)・17(金)・20(月) 3/13(月)・14(火) 🔸醸し人キッチン偶数月の第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 2/7(火)・4/4(火)・6/6 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #豚まん #肉まん #野菜まん #中華まん #季節を楽しむパン作り #パンのある暮らし #国産小麦 #白砂糖不使用 #信州経木shiki #信州経木 #経木 #脱プラスチック #プラスチックフリー #キッチンからSDGs #ゼロウェスト #サスティナブル #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #パン教室 #和泉市パン教室 #しばたゆみこ #minorinoki$

minori_no_ki

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\ 豚まん＆野菜まんレッスン/ 寒い日が続いていますがそんな時はホカホカの豚まん！そして寒さでますます美味しくなる青菜をたっぷり入れた野菜まん🥬 今回はその辺に生えてるww カブの葉っぱをメインに出来るだけ家事の合間に気軽に出来るだけ洗い物を少なく初心者でも出来る！を心がけたパンレッスンをしていますヒダを作ってくるくる生地を回しながら肉だねを包まなくても出来る方法で今回も美味しそうに蒸し上がりました👏 もちろん豚まんの下には欠かせないアレ！経木を敷いて蒸しました🌲 ランチタイムは出来立て豚まん＆野菜まん♨️ 人参＆切干大根の甘糀ラペ野菜まんの残りも使い切り！いなか糀スープさつま芋＆ブロッコリーのソテーお家でもお好みの具材に変えて中華まん作り、楽しんで下さい❣️ レッスン・イベントのご案内========= 🔸パンレッスン(バレンタインベーグル🥯) ホワイト＆ピンクのマーブル模様がかわいいベーグルにホワイトチョコレートをデコレーション💝バレンタインデーのプレゼントや自分へのごほうびに！ ※国産小麦粉使用 2/10(金)・14(火) 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　2/9(木) 塩糀　　　　2/15(水) ぬか床　　　2/24(金) 甘糀　　　　2/27(月) 🔸味噌作りレッスン 2/16(木)・17(金)・20(月) 3/13(月)・14(火) 🔸醸し人キッチン偶数月の第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 2/7(火)・4/4(火)・6/6 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #豚まん #肉まん #野菜まん #中華まん #季節を楽しむパン作り #パンのある暮らし #国産小麦 #白砂糖不使用 #信州経木shiki #信州経木 #経木 #脱プラスチック #プラスチックフリー #キッチンからSDGs #ゼロウェスト #サスティナブル #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #パン教室 #和泉市パン教室 #しばたゆみこ #minorinoki

3日前

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$\ 極寒のはたけ🥦 / 極寒の中、芽が出てるのは雑草じゃなくて麦🌾 大豆を植える畝に、大豆→麦を繰り返し植え無肥料で育てる土の準備をしています毎年の当たり前のことや〜んのようだけど昨年は花芽がつく時期に日照りが続いたりちょっとやり方を変えてみたりしたら味噌を仕込むほどの収量は出来ず種を継ぐだけで精一杯な結果に😂 自然菜園教室でも言われたことだけど一年に一度しか試すことができない厳しさをひしひしと感じながらも極寒であろうが酷暑であろうが野菜達の生命力、対応力に学ぶことばかり今年は麦を植えるのが遅すぎの全く時期外れな時だったのにちゃんと芽を出してくれて実はめちゃくちゃ感動してるという1枚目の写真🤣 先日の雪が降る前の強風でみんな東に向いたそら豆達もブロッコリーから見える黄色い蕾も極寒の中、春に向かって元氣に育ってくれています🌼 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #実りの木畑部 #麦 #ブロッコリー #そら豆 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki$

minori_no_ki

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\ 極寒のはたけ🥦 / 極寒の中、芽が出てるのは雑草じゃなくて麦🌾 大豆を植える畝に、大豆→麦を繰り返し植え無肥料で育てる土の準備をしています毎年の当たり前のことや〜んのようだけど昨年は花芽がつく時期に日照りが続いたりちょっとやり方を変えてみたりしたら味噌を仕込むほどの収量は出来ず種を継ぐだけで精一杯な結果に😂 自然菜園教室でも言われたことだけど一年に一度しか試すことができない厳しさをひしひしと感じながらも極寒であろうが酷暑であろうが野菜達の生命力、対応力に学ぶことばかり今年は麦を植えるのが遅すぎの全く時期外れな時だったのにちゃんと芽を出してくれて実はめちゃくちゃ感動してるという1枚目の写真🤣 先日の雪が降る前の強風でみんな東に向いたそら豆達もブロッコリーから見える黄色い蕾も極寒の中、春に向かって元氣に育ってくれています🌼 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #実りの木畑部 #麦 #ブロッコリー #そら豆 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki

4日前

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2/9

$\ 新年初🐰ThreePiecesMarket / 浜寺公園にて開催のオーガニックマルシェ ThreePiecesMarket @threepiecesmarket にアシスタント@ルービックキューブLOVEと初参加🌈 塩糀で仕上げた優しい甘味のおぜんざいと先々週にも販売した豚汁は少しレシピを変えて白味噌仕立ての塩糀で仕込んだコクうま豚汁 ↑やまつ辻田の柚子七味をお好みで🌶 やまつ辻田の七味は言わずと知れた堺の名品 20年以上前、某デパートでバイトしてた時催事場でやまつのおっちゃん(って呼んだら失礼🤣)から実演販売の合間に色んな話を聞かせていただいて以来勝手に親近感で、我が家で七味を買うときは絶対やまつ！豚汁を注文していただいたお客様もやまつを知ってる知ってないは半々くらい来る時に電車で読んだタウン誌で読んだばっかり！というお客様から記事を見せてもらってそうそう、このおっちゃん！と盛り上がったり「発酵」から色んな世界も広がる〜🌎😄 お姑さんからのミニキウィも完売🥝 お隣のcroquettesさん @h.croquette に我が家のアシスタントは入り浸り⁉︎ トロトロ食感揚げたてコロッケうまうまアシスタントもびっくり @torisamatoyobe1002 MY食器にてんこ盛りの唐揚げ🍗 アワセコーヒー @awase.coffee の淹れたてコーヒー☕️ アシスタントが選んできてくれた根っこ農園 @nekkofarmn のブルーベリードーナツ🍩 全部のお店をゆっくり回れなかったけど美味しいモンもたくさんごちそうさまでした😋 この冬1番の冷え込みと聞いていたけど太陽も出て、動き回ってたので思ったほど寒くなく野外のコタツ＆みかん🍊にくつろぎ過ぎのアシスタントもみなさんとの温かい時間とオープンステージからいつも流れて来る音楽に癒されてステキな一日でした〜🎵 MY食器をご持参の方や本部でレンタル食器を借りて来てくださった方ご協力ありがとうございました🌈🌍♻️ 来月からのイベント出店では酒粕の何かが登場するので、お楽しみに〜🍶 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #threepiecesmarket #浜寺公園 #高石市 #堺市 #オーガニックマーケット #お味噌汁 #味噌汁 #味豚汁 #おぜんざい #ぜんざい #やまつ辻田 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 新年初🐰ThreePiecesMarket / 浜寺公園にて開催のオーガニックマルシェ ThreePiecesMarket @threepiecesmarket にアシスタント@ルービックキューブLOVEと初参加🌈 塩糀で仕上げた優しい甘味のおぜんざいと先々週にも販売した豚汁は少しレシピを変えて白味噌仕立ての塩糀で仕込んだコクうま豚汁 ↑やまつ辻田の柚子七味をお好みで🌶 やまつ辻田の七味は言わずと知れた堺の名品 20年以上前、某デパートでバイトしてた時催事場でやまつのおっちゃん(って呼んだら失礼🤣)から実演販売の合間に色んな話を聞かせていただいて以来勝手に親近感で、我が家で七味を買うときは絶対やまつ！豚汁を注文していただいたお客様もやまつを知ってる知ってないは半々くらい来る時に電車で読んだタウン誌で読んだばっかり！というお客様から記事を見せてもらってそうそう、このおっちゃん！と盛り上がったり「発酵」から色んな世界も広がる〜🌎😄 お姑さんからのミニキウィも完売🥝 お隣のcroquettesさん @h.croquette に我が家のアシスタントは入り浸り⁉︎ トロトロ食感揚げたてコロッケうまうまアシスタントもびっくり @torisamatoyobe1002 MY食器にてんこ盛りの唐揚げ🍗 アワセコーヒー @awase.coffee の淹れたてコーヒー☕️ アシスタントが選んできてくれた根っこ農園 @nekkofarmn のブルーベリードーナツ🍩 全部のお店をゆっくり回れなかったけど美味しいモンもたくさんごちそうさまでした😋 この冬1番の冷え込みと聞いていたけど太陽も出て、動き回ってたので思ったほど寒くなく野外のコタツ＆みかん🍊にくつろぎ過ぎのアシスタントもみなさんとの温かい時間とオープンステージからいつも流れて来る音楽に癒されてステキな一日でした〜🎵 MY食器をご持参の方や本部でレンタル食器を借りて来てくださった方ご協力ありがとうございました🌈🌍♻️ 来月からのイベント出店では酒粕の何かが登場するので、お楽しみに〜🍶 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #threepiecesmarket #浜寺公園 #高石市 #堺市 #オーガニックマーケット #お味噌汁 #味噌汁 #味豚汁 #おぜんざい #ぜんざい #やまつ辻田 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

1週間前

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3/9

$\ あるとき〜に欠かせないアレ！ / 先月信州経木Shikiの @kyougi.shiki 主催のオンライン座談会へ参加しました。「きょうぎ」と読みますアカマツなどをうす〜く削り食品を包んだり、敷いたりノートなども作られています適度な水分を吸収したり通気性があるので食品を包んだり食器がわりに使用されていたのがプラスチックに代わって、現在は使用量も激減消費者も後継者もどんどん減っています経木は数年前から使用していて味噌作りでラップの蓋代わりにお菓子やおにぎりを包んでみたり🍙 経木のことや使い方などを知りたくて色んなお話を伺いましたそして、関西人に無くてはならない！？『あるとき〜』に欠かせない豚まんの下に敷いてあるアレ！アレも、全国のメーカーが頑張ってすべて国産の経木を使われていると初めて知りました！使い方も教えていただき好きなサイズを自分で作れるお弁当のおかずカップ✂️とか年末年始は黒豆の落とし蓋にそして1月のパンレッスンでは豚まん＆野菜まんに使います💡 食品を包むことに関しては薄くて包みやすく香りが良く殺菌効果も！そして意外と知られてないけど経木は洗って再利用可♻️ 汚れ移りの少ない料理から洗って乾かし、揚げ物、肉や魚に敷いたり使い切ったら、最後は小さく刻んでコンポストへ🚮 コンポストには木の枝や葉は入れないけど薄ぅ〜いので、発酵も早い！次世代にも残したい日本の素晴らしい文化今後はレッスンでも度々登場するかも！皆さんもぜひ体験してみて下さい🌲 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #信州経木shiki #信州経木 #経木 #脱プラスチック #プラスチックフリー #キッチンからSDGs #ゼロウェスト #サスティナブル #循環生活 #和泉市 #和泉中央 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ あるとき〜に欠かせないアレ！ / 先月信州経木Shikiの @kyougi.shiki 主催のオンライン座談会へ参加しました。「きょうぎ」と読みますアカマツなどをうす〜く削り食品を包んだり、敷いたりノートなども作られています適度な水分を吸収したり通気性があるので食品を包んだり食器がわりに使用されていたのがプラスチックに代わって、現在は使用量も激減消費者も後継者もどんどん減っています経木は数年前から使用していて味噌作りでラップの蓋代わりにお菓子やおにぎりを包んでみたり🍙 経木のことや使い方などを知りたくて色んなお話を伺いましたそして、関西人に無くてはならない！？『あるとき〜』に欠かせない豚まんの下に敷いてあるアレ！アレも、全国のメーカーが頑張ってすべて国産の経木を使われていると初めて知りました！使い方も教えていただき好きなサイズを自分で作れるお弁当のおかずカップ✂️とか年末年始は黒豆の落とし蓋にそして1月のパンレッスンでは豚まん＆野菜まんに使います💡 食品を包むことに関しては薄くて包みやすく香りが良く殺菌効果も！そして意外と知られてないけど経木は洗って再利用可♻️ 汚れ移りの少ない料理から洗って乾かし、揚げ物、肉や魚に敷いたり使い切ったら、最後は小さく刻んでコンポストへ🚮 コンポストには木の枝や葉は入れないけど薄ぅ〜いので、発酵も早い！次世代にも残したい日本の素晴らしい文化今後はレッスンでも度々登場するかも！皆さんもぜひ体験してみて下さい🌲 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #信州経木shiki #信州経木 #経木 #脱プラスチック #プラスチックフリー #キッチンからSDGs #ゼロウェスト #サスティナブル #循環生活 #和泉市 #和泉中央 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

2週間前

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4/9

$\ 塩糀＆脱プラ味噌レッスン/ 2023年の発酵料理講座水を入れてグルグルするだけじゃない大事なポイントがいっぱいの塩糀作りに今回は寿司桶を使った脱プラ味噌作りもスタート！ここ数年の色んなことで健康のこと食事のこと料理のことを改めて見直し大切さが身に染みる機会が受講生の皆さんとのお話からも増えていると感じます色んな情報がありすぎる中から、自分の軸を持ち日常で楽しく美味しくそして心も身体も元氣に過ごしていただけたらいいなという想いで講座の内容から野菜のこと発酵のこと喋りまくりの脱線しまくりなレッスンですが今年もよろしくお願いしま〜す！レッスン・イベントのご案内========= 🔸パンレッスン(バレンタインベーグル🥯) ホワイト＆ピンクのマーブル模様がかわいいベーグルにホワイトチョコレートをデコレーション💝バレンタインデーのプレゼントや自分へのごほうびに！ ※国産小麦粉使用 2/10(金)・14(火) 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　2/9(木) 塩糀　　　　2/15(水) ぬか床　　　2/24(金) 甘糀　　　　2/27(月) 🔸味噌作りレッスン 2/16(木)・17(金)・20(月) 3/13(月)・14(火) 🔸1/21 (土) ThreePiecesMarket 毎月第3土曜日　10:30〜15:00 @threepiecesmarket 浜寺公園南側ユースホステル前芝生広場最寄り駅羽衣駅 ◽︎メニュー --白味噌仕立ての塩糀で仕込んだコクうま豚汁 --塩糀で仕上げた優しい甘味のおぜんざい豚汁＆おぜんざいから広がる「発酵」の世界を、ほっと温まりながら体験して下さい♨️マイカトラリー、マイ味噌椀などのご持参大歓迎です🌈🌍♻️ 🔸醸し人キッチン偶数月の第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 2/7(火)・4/4(火)・6/6 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #塩糀 #塩麹 #醸しランチ #醸しおうちごはん #発酵食ランチ #お味噌 #味噌 #味噌作り #発酵料理 #発酵調味料 #脱プラ #脱プラ味噌作り #ゼロウェイスト #ゼロウェイスト味噌作り #発酵料理 #発酵調味料 #腸活 #菌活 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 塩糀＆脱プラ味噌レッスン/ 2023年の発酵料理講座水を入れてグルグルするだけじゃない大事なポイントがいっぱいの塩糀作りに今回は寿司桶を使った脱プラ味噌作りもスタート！ここ数年の色んなことで健康のこと食事のこと料理のことを改めて見直し大切さが身に染みる機会が受講生の皆さんとのお話からも増えていると感じます色んな情報がありすぎる中から、自分の軸を持ち日常で楽しく美味しくそして心も身体も元氣に過ごしていただけたらいいなという想いで講座の内容から野菜のこと発酵のこと喋りまくりの脱線しまくりなレッスンですが今年もよろしくお願いしま〜す！レッスン・イベントのご案内========= 🔸パンレッスン(バレンタインベーグル🥯) ホワイト＆ピンクのマーブル模様がかわいいベーグルにホワイトチョコレートをデコレーション💝バレンタインデーのプレゼントや自分へのごほうびに！ ※国産小麦粉使用 2/10(金)・14(火) 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　2/9(木) 塩糀　　　　2/15(水) ぬか床　　　2/24(金) 甘糀　　　　2/27(月) 🔸味噌作りレッスン 2/16(木)・17(金)・20(月) 3/13(月)・14(火) 🔸1/21 (土) ThreePiecesMarket 毎月第3土曜日　10:30〜15:00 @threepiecesmarket 浜寺公園南側ユースホステル前芝生広場最寄り駅羽衣駅 ◽︎メニュー --白味噌仕立ての塩糀で仕込んだコクうま豚汁 --塩糀で仕上げた優しい甘味のおぜんざい豚汁＆おぜんざいから広がる「発酵」の世界を、ほっと温まりながら体験して下さい♨️マイカトラリー、マイ味噌椀などのご持参大歓迎です🌈🌍♻️ 🔸醸し人キッチン偶数月の第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 2/7(火)・4/4(火)・6/6 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #塩糀 #塩麹 #醸しランチ #醸しおうちごはん #発酵食ランチ #お味噌 #味噌 #味噌作り #発酵料理 #発酵調味料 #脱プラ #脱プラ味噌作り #ゼロウェイスト #ゼロウェイスト味噌作り #発酵料理 #発酵調味料 #腸活 #菌活 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

2週間前

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$\2月のレッス＆イベントのご案内/ バレンタインベーグル🥯 ホワイト＆ピンクのマーブル模様がかわいいベーグルにホワイトチョコレートをデコレーション💝バレンタインデーのプレゼントや自分へのごほうびに！ ※国産小麦粉使用 2/10(金)・14(火) レッスン・イベントのご案内========= 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　2/9(木) 塩糀　　　　2/15(水) ぬか床　　　2/24(金) 甘糀　　　　2/27(月) 🔸味噌作りレッスン 2/16(木)・17(金)・20(月) 3/13(月)・14(火) 🔸1/21 (土) ThreePiecesMarket 毎月第3土曜日　10:30〜15:00 @threepiecesmarket 浜寺公園南側ユースホステル前芝生広場最寄り駅羽衣駅 ◽︎メニュー --白味噌仕立ての塩糀で仕込んだコクうま豚汁 --塩糀で仕上げた優しい甘味のおぜんざい豚汁＆おぜんざいから広がる「発酵」の世界を、ほっと温まりながら体験して下さい♨️マイカトラリー、マイ味噌椀などのご持参大歓迎です🌈🌍♻️ 🔸醸し人キッチン偶数月の第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 2/7(火)・4/4(火)・6/6 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #手作りパン #おうちパン #パン #ベーグル #マーブルベーグル #バレンタインパン #バレンタインベーグル #季節を楽しむパン作り #bagel #marblebagel #valentinebagel #パンのある暮らし #国産小麦 #白砂糖不使用 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #パン教室 #和泉市パン教室 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\2月のレッス＆イベントのご案内/ バレンタインベーグル🥯 ホワイト＆ピンクのマーブル模様がかわいいベーグルにホワイトチョコレートをデコレーション💝バレンタインデーのプレゼントや自分へのごほうびに！ ※国産小麦粉使用 2/10(金)・14(火) レッスン・イベントのご案内========= 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　2/9(木) 塩糀　　　　2/15(水) ぬか床　　　2/24(金) 甘糀　　　　2/27(月) 🔸味噌作りレッスン 2/16(木)・17(金)・20(月) 3/13(月)・14(火) 🔸1/21 (土) ThreePiecesMarket 毎月第3土曜日　10:30〜15:00 @threepiecesmarket 浜寺公園南側ユースホステル前芝生広場最寄り駅羽衣駅 ◽︎メニュー --白味噌仕立ての塩糀で仕込んだコクうま豚汁 --塩糀で仕上げた優しい甘味のおぜんざい豚汁＆おぜんざいから広がる「発酵」の世界を、ほっと温まりながら体験して下さい♨️マイカトラリー、マイ味噌椀などのご持参大歓迎です🌈🌍♻️ 🔸醸し人キッチン偶数月の第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 2/7(火)・4/4(火)・6/6 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #手作りパン #おうちパン #パン #ベーグル #マーブルベーグル #バレンタインパン #バレンタインベーグル #季節を楽しむパン作り #bagel #marblebagel #valentinebagel #パンのある暮らし #国産小麦 #白砂糖不使用 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #パン教室 #和泉市パン教室 #しばたゆみこ #minorinoki

2週間前

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$\ 買ってるモンを自分で作る / 実りの木畑部、実際に畑をされている部員さん達ご自身達で育てられ、一気に大量にできる農産物で昨年は、豆板醤やケチャップなどレッスンで色んなモンを作りました今回は柚子ポン酢と完熟柚子胡椒作り🍊 実りの木ではお姑さんの畑で採れる柑橘類で色んなモンを作り続けてきましたが柚子ポン酢もそのひとつ自分で作る前は、某メーカーのポン酢が世界一美味しいと思ってたけど今は自分の手作りポン酢がTOPオブTOP🏆 作ってしばらく熟成期間がありますが味見したら、すでに「美味しい❣️」 2週間後は鍋料理決定ですね🍲 ランチタイムも柚子づくし自家製ポン酢で食べる塩麹豚のミルフィーユ鍋柚子大根柚子を使った白菜漬け柚子添えのおぜんざい自分で作った野菜で作りたい️シリーズ家庭菜園で大量にできた農産物で保存食作り興味のある方は、お気軽にお問合せください🎵 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #柚子ポン酢 #柚子ポン酢作り #自家製柚子ポン酢 #柚子胡椒 #完熟柚子胡椒 #柚子胡椒作り #自家製柚子胡椒 #発酵料理 #保存食作り #実りの木畑部 #家庭菜園 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 買ってるモンを自分で作る / 実りの木畑部、実際に畑をされている部員さん達ご自身達で育てられ、一気に大量にできる農産物で昨年は、豆板醤やケチャップなどレッスンで色んなモンを作りました今回は柚子ポン酢と完熟柚子胡椒作り🍊 実りの木ではお姑さんの畑で採れる柑橘類で色んなモンを作り続けてきましたが柚子ポン酢もそのひとつ自分で作る前は、某メーカーのポン酢が世界一美味しいと思ってたけど今は自分の手作りポン酢がTOPオブTOP🏆 作ってしばらく熟成期間がありますが味見したら、すでに「美味しい❣️」 2週間後は鍋料理決定ですね🍲 ランチタイムも柚子づくし自家製ポン酢で食べる塩麹豚のミルフィーユ鍋柚子大根柚子を使った白菜漬け柚子添えのおぜんざい自分で作った野菜で作りたい️シリーズ家庭菜園で大量にできた農産物で保存食作り興味のある方は、お気軽にお問合せください🎵 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #柚子ポン酢 #柚子ポン酢作り #自家製柚子ポン酢 #柚子胡椒 #完熟柚子胡椒 #柚子胡椒作り #自家製柚子胡椒 #発酵料理 #保存食作り #実りの木畑部 #家庭菜園 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

3週間前

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$\ ひゃくいちいっぽフェス👣/ 100人の1歩プロジェクト @100nin_no_ippo_project 初めてのイベントに参加しました終了直前の通り雨まで心配だったお天気もなんとかもってビッグバンの中も外も多くのお客様で賑わっていました✨ お昼時の忙しい時間帯はアシスタントという名のそろばん＆暗算3級の次男に助けてもらったり設営や突風が吹いた時も色んな方に助けていただきスタッフの皆様にも感謝感謝です🙏 また今回はあったかマルシェ出店のみなさんと交流や情報交換などお話する時間もあってすごく刺激をいただいた一日でした！発酵に興味を持っていただいたりお子さんに食べられた〜とおかわりに来てくださったり沢山のお客様と出会えるマルシェは私も勉強になります☺️ インスタで気になってた kotubuさんの @kotubu_2009 古代米のきんぴらパン菊芋チーズパンオープンすぐ購入＆子供が来る前に証拠隠滅😋 子供に1個しか食べさせてもらえなかったけど美味しい！と2回も買いに行ったと言ってた @foodtruck_pivot の大豆ミートのポテからワンオペなので水分取りすぎに注意🤣 午後まで我慢してた @yugaku_coffee の嬉しいマイボトル割引＆めっちゃ美味しかったです☕️ 2週間後は浜寺公園の ThreePiecesMarket @threepiecesmarket に出店予定です！ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== ⁡#100人の1歩プロジェクト #1人の100歩より100人の1歩 #地球を守れる最初で最後の世代⁡ #こどもが笑顔で住み続けられる地球を #私たちの手で未来をつくろう #優しさの循環 #市民活動 #大阪 #堺市 #sdgs⁡ #環境保全 #私たちにできること #多様性のある社会 #循環型社会 #地球を守ろう #アースデイ2023 #アースデイマーチ #気候変動への具体的な行動 #大阪から世界へ$

minori_no_ki

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\ ひゃくいちいっぽフェス👣/ 100人の1歩プロジェクト @100nin_no_ippo_project 初めてのイベントに参加しました終了直前の通り雨まで心配だったお天気もなんとかもってビッグバンの中も外も多くのお客様で賑わっていました✨ お昼時の忙しい時間帯はアシスタントという名のそろばん＆暗算3級の次男に助けてもらったり設営や突風が吹いた時も色んな方に助けていただきスタッフの皆様にも感謝感謝です🙏 また今回はあったかマルシェ出店のみなさんと交流や情報交換などお話する時間もあってすごく刺激をいただいた一日でした！発酵に興味を持っていただいたりお子さんに食べられた〜とおかわりに来てくださったり沢山のお客様と出会えるマルシェは私も勉強になります☺️ インスタで気になってた kotubuさんの @kotubu_2009 古代米のきんぴらパン菊芋チーズパンオープンすぐ購入＆子供が来る前に証拠隠滅😋 子供に1個しか食べさせてもらえなかったけど美味しい！と2回も買いに行ったと言ってた @foodtruck_pivot の大豆ミートのポテからワンオペなので水分取りすぎに注意🤣 午後まで我慢してた @yugaku_coffee の嬉しいマイボトル割引＆めっちゃ美味しかったです☕️ 2週間後は浜寺公園の ThreePiecesMarket @threepiecesmarket に出店予定です！ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== ⁡#100人の1歩プロジェクト #1人の100歩より100人の1歩 #地球を守れる最初で最後の世代⁡ #こどもが笑顔で住み続けられる地球を #私たちの手で未来をつくろう #優しさの循環 #市民活動 #大阪 #堺市 #sdgs⁡ #環境保全 #私たちにできること #多様性のある社会 #循環型社会 #地球を守ろう #アースデイ2023 #アースデイマーチ #気候変動への具体的な行動 #大阪から世界へ

3週間前

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$\ 今日のはたけ🥦 / 畑しごとは年明けからな〜ぁんにもしてないけど野菜たちは寒さの中、甘みを蓄えてじっくりゆっくり育っています白いカリフラワーが紫色になっているのは寒さにあたって甘味がUPした証拠💡 今の時期のキャベツを買うなら外葉が紫がかったモノのほうが断然美味しい！前にスーパーで買い物中のマダムが紫のんばっかりやなぁ、と避けていたのを絶対こっちが美味しいですよ！と声をかけたくなりました🤣 寒い冬を越して実るそら豆やえんどう豆達もじっくりゆっくり春を待っています ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #実りの木畑部 #カリフラワー #ブロッコリー #大根 #田辺大根 #なにわの伝統野菜 #そら豆 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki$

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4週間前

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