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イベントカテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(いなか糀)

2022年10月6日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(塩糀)

2022年10月11日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(ぬか床)

2022年10月17日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(甘糀)

2022年10月25日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(いなか糀)

2022年11月4日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(塩糀)

2022年11月8日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(ぬか床)

2022年11月17日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

発酵食入門クラス(甘糀)

2022年11月28日 10:00 AM – 1:00 PM

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

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10月　チョコきのこパン
10～11月　発酵食入門クラス

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$\ お知らせ / 10/4に予定していました醸し人キッチン＠火曜カフェは諸事情により、お休みさせていただきます。予定して下さっていたみなさん、ごめんなさい🙏 引き続き11月の醸し人キッチンはお休みですがいなほ醸し人インストラクター主催で 11/23(祝・水)は岸和田の愛彩ランドにてワクワク食の体験まつりを開催します✨ 色んな体験＆試食タイムもあるのでみなさまのご参加、お待ちしています😋 次回の醸し人キッチンは12/6(火)です。朝一番からおみそ講座も開催！ランチもお味噌メニュー🍲 ご予約はDMや @minori_no_ki プロフィールのリンクのメールフォームからお送りください。 ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ワクワク食の体験まつり #いなほ醸し人インストラクター #岸和田市 #岸和田 #愛彩ランド #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

minori_no_ki

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\ お知らせ / 10/4に予定していました醸し人キッチン＠火曜カフェは諸事情により、お休みさせていただきます。予定して下さっていたみなさん、ごめんなさい🙏 引き続き11月の醸し人キッチンはお休みですがいなほ醸し人インストラクター主催で 11/23(祝・水)は岸和田の愛彩ランドにてワクワク食の体験まつりを開催します✨ 色んな体験＆試食タイムもあるのでみなさまのご参加、お待ちしています😋 次回の醸し人キッチンは12/6(火)です。朝一番からおみそ講座も開催！ランチもお味噌メニュー🍲 ご予約はDMや @minori_no_ki プロフィールのリンクのメールフォームからお送りください。 ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ワクワク食の体験まつり #いなほ醸し人インストラクター #岸和田市 #岸和田 #愛彩ランド #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

3日前

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1/9

$\ 秋の発酵ごはん🍁 / 泉佐野市北部公民館@hkb.koryu にて今口先生 @hakkoulabotunagu にアシスタントしていただき季節の発酵料理講座を開催しました。日中はまだまだ暑いけれど空気は乾燥、朝晩は寒く、徐々に秋モードレッスン前に机に並べたきのこで調理室も秋の香りに包まれました🍄 今回はフライパンでできるパエリア、寒くなってくる時期に身体の中から温めてにおススメ！簡単に作れる酒粕かぼちゃスープを作っていただきました。年がら年中冷蔵庫や冷凍庫に常備している酒粕部部長として和泉のお酒「大でき」の酒粕を使っていただきました🍶 発酵料理流行ってるからとこられた方からリピーターの受講生さんまでたくさんご質問もいただき和気あいあいとした講座になりました😊 泉佐野市の公民館ではいなほ醸し人インストラクター®️による季節の発酵発酵料理教室を今後も開催予定しているので広報をチェックして下さいね☑️ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #いなほ醸し人インストラクター #いなほ醸し人酒粕部 #おくのひろみ #泉佐野市 #北部公民館 #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #塩糀 #塩麹 #甘糀 #甘酒 #酒粕 #大てき #発酵調味料 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 秋の発酵ごはん🍁 / 泉佐野市北部公民館@hkb.koryu にて今口先生 @hakkoulabotunagu にアシスタントしていただき季節の発酵料理講座を開催しました。日中はまだまだ暑いけれど空気は乾燥、朝晩は寒く、徐々に秋モードレッスン前に机に並べたきのこで調理室も秋の香りに包まれました🍄 今回はフライパンでできるパエリア、寒くなってくる時期に身体の中から温めてにおススメ！簡単に作れる酒粕かぼちゃスープを作っていただきました。年がら年中冷蔵庫や冷凍庫に常備している酒粕部部長として和泉のお酒「大でき」の酒粕を使っていただきました🍶 発酵料理流行ってるからとこられた方からリピーターの受講生さんまでたくさんご質問もいただき和気あいあいとした講座になりました😊 泉佐野市の公民館ではいなほ醸し人インストラクター®️による季節の発酵発酵料理教室を今後も開催予定しているので広報をチェックして下さいね☑️ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #いなほ醸し人インストラクター #いなほ醸し人酒粕部 #おくのひろみ #泉佐野市 #北部公民館 #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #塩糀 #塩麹 #甘糀 #甘酒 #酒粕 #大てき #発酵調味料 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

3日前

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2/9

$\ 発酵のおはなし / すぐご近所で活動されているにこにこキッズ主催 @niconicokids100 オンライン講座を開催しました。短い時間ではありましたが是非知って頂きたい発酵のおはなしをぎゅーぎゅーに詰め込んでお届けしました。 🗣受講されたみなさまのお声（一部抜粋）季節の野菜、土地のモノを取り入れることの大切さを感じました。この食事は自分の体に適しているものだろうか？と食事内容を考えていきたいと思います。今日の講座でお料理のやる気が出てきました。発酵食って、あって当たり前過ぎでとっても身近なもの。講座を受ける前はきっと難しいかなと思っていたかもしれませんがとってもシンプル！だって、日本で昔から食べ続けられてたものだから。発酵のことを知ると、自分のからだのことこころのことが、どんどん見えてくる。一年中旬が分かりづらくスーパーに並ぶ食材達食の情報がありふれてる中何を選んだらいいのか、おのずと見えてくる🔍 講座ではレシピなんかなくてもいますぐできる発酵調味料の使い方をお伝えしましたがこれだけでいいんですか？とびっくりされていました😄 まずは最初の一歩🦶 発酵料理を通してあたたかい氣持ちのわが広がってくれたら嬉しいです。 ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #にこにこキッズ #のびのびキッズ #和泉市子育てサロン #和泉市ママ #のぞみ野子育てサロン #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ 発酵のおはなし / すぐご近所で活動されているにこにこキッズ主催 @niconicokids100 オンライン講座を開催しました。短い時間ではありましたが是非知って頂きたい発酵のおはなしをぎゅーぎゅーに詰め込んでお届けしました。 🗣受講されたみなさまのお声（一部抜粋）季節の野菜、土地のモノを取り入れることの大切さを感じました。この食事は自分の体に適しているものだろうか？と食事内容を考えていきたいと思います。今日の講座でお料理のやる気が出てきました。発酵食って、あって当たり前過ぎでとっても身近なもの。講座を受ける前はきっと難しいかなと思っていたかもしれませんがとってもシンプル！だって、日本で昔から食べ続けられてたものだから。発酵のことを知ると、自分のからだのことこころのことが、どんどん見えてくる。一年中旬が分かりづらくスーパーに並ぶ食材達食の情報がありふれてる中何を選んだらいいのか、おのずと見えてくる🔍 講座ではレシピなんかなくてもいますぐできる発酵調味料の使い方をお伝えしましたがこれだけでいいんですか？とびっくりされていました😄 まずは最初の一歩🦶 発酵料理を通してあたたかい氣持ちのわが広がってくれたら嬉しいです。 ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #にこにこキッズ #のびのびキッズ #和泉市子育てサロン #和泉市ママ #のぞみ野子育てサロン #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

5日前

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3/9

$\ 今年も作りました/ どうしても作らずにはいられない、おはぎ美味しゅうなれ、と炊いた自家製あんこの隠し味は塩糀🫘 今年は、あんこ・きな粉・青のりの3種お土産用には経木で包んでプラスチックフリー✨ 余計な水分も吸ってくれるし殺菌効果もあって土に還るいいことづくし！遠くから試験曳きの音が聞こえていつもの秋に戻ったみたい🍁☺️ ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #お彼岸 #はんごろし #手作りおはぎ #あんこ #自家製あんこ #塩糀 #発酵調味料 #経木 #プラスチックフリー #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ 今年も作りました/ どうしても作らずにはいられない、おはぎ美味しゅうなれ、と炊いた自家製あんこの隠し味は塩糀🫘 今年は、あんこ・きな粉・青のりの3種お土産用には経木で包んでプラスチックフリー✨ 余計な水分も吸ってくれるし殺菌効果もあって土に還るいいことづくし！遠くから試験曳きの音が聞こえていつもの秋に戻ったみたい🍁☺️ ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #お彼岸 #はんごろし #手作りおはぎ #あんこ #自家製あんこ #塩糀 #発酵調味料 #経木 #プラスチックフリー #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

1週間前

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4/9

$\ 秋祭り🍁🍚🎃 / 豆から育てた今年のお味噌できたよ〜！ということで、実りの秋満載河野邸Laboratoireにて秋祭りお味噌汁と先週徳島弾丸旅行から持ち帰った新米精米したての鍋で炊き立てをお出ししました🌾 大雨が心配だったけど 11時過ぎには徐々に止んでご近所さんやお友達はじめ多くの方にご来場いただきありがとうございました！注文いただいて、お出しする間の豆板醤が何から出来ているかクイズコーナー正解者はお一人だけ💮 知らない方は、調べてね🔍 そして今日も落花生味噌のお味噌汁が一番人気でした🥇 超久しぶりに買えたkotubuさんのパン早速イチジク＆クリームチーズパンいただきました💕 @kotubu_2009 子供達に写真撮りたいから、すぐ食べんといて！と、言わないと秒で無くなる🤣 大玉なので食べ応えあり！めちゃウマなたこ焼き、ご馳走様でした！ @39_takoyaki 最後はじんちゃんのタルトで、ほっと一息 @halegina_cafe やよい園さんの野菜販売さつまいも美味しそうでした🍠 大盛況のワークショップお疲れ様でした @tomoko_3_ 最後は河野邸のギャラリーのナラズモノ市でミニライブ🎙🎵 Special thanks @npo_herbe @kawanotei_laboratoire そろそろお味噌汁が美味しい季節来月もお味噌汁販売、予定しているのでお楽しみに〜✨ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ================== #秋祭り #ラボラトワ #labolatoire #河野邸 #お味噌汁 #新米 #お味噌汁 #味噌 #自然農法 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ 秋祭り🍁🍚🎃 / 豆から育てた今年のお味噌できたよ〜！ということで、実りの秋満載河野邸Laboratoireにて秋祭りお味噌汁と先週徳島弾丸旅行から持ち帰った新米精米したての鍋で炊き立てをお出ししました🌾 大雨が心配だったけど 11時過ぎには徐々に止んでご近所さんやお友達はじめ多くの方にご来場いただきありがとうございました！注文いただいて、お出しする間の豆板醤が何から出来ているかクイズコーナー正解者はお一人だけ💮 知らない方は、調べてね🔍 そして今日も落花生味噌のお味噌汁が一番人気でした🥇 超久しぶりに買えたkotubuさんのパン早速イチジク＆クリームチーズパンいただきました💕 @kotubu_2009 子供達に写真撮りたいから、すぐ食べんといて！と、言わないと秒で無くなる🤣 大玉なので食べ応えあり！めちゃウマなたこ焼き、ご馳走様でした！ @39_takoyaki 最後はじんちゃんのタルトで、ほっと一息 @halegina_cafe やよい園さんの野菜販売さつまいも美味しそうでした🍠 大盛況のワークショップお疲れ様でした @tomoko_3_ 最後は河野邸のギャラリーのナラズモノ市でミニライブ🎙🎵 Special thanks @npo_herbe @kawanotei_laboratoire そろそろお味噌汁が美味しい季節来月もお味噌汁販売、予定しているのでお楽しみに〜✨ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ================== #秋祭り #ラボラトワ #labolatoire #河野邸 #お味噌汁 #新米 #お味噌汁 #味噌 #自然農法 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

1週間前

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5/9

$\ my容器でお買い物 / 最近新しくオープンされた量り売りのお店 tetoteya @tetoteya_zw へいつもネットから購入してる和田萬 @wadaman_goma のごまを販売されてる！ということで早速有機金いりごまを空瓶に密閉性が高いので、紅茶の空き缶を乾物保管用に使ってるので持って行ったけどひじき入れたら、紅茶感ハンパない🤣 ごま油もお取り扱いされてたので、次回はぜひ！ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #tetoteya #てとてや #量り売り #マイ容器ええやん #マイ容器 #マイバッグ #Osakaほかさんマップ #キッチンからSDGs #キッチンから脱プラ #エシカル #サスティナブル #ゼロウェイスト #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ my容器でお買い物 / 最近新しくオープンされた量り売りのお店 tetoteya @tetoteya_zw へいつもネットから購入してる和田萬 @wadaman_goma のごまを販売されてる！ということで早速有機金いりごまを空瓶に密閉性が高いので、紅茶の空き缶を乾物保管用に使ってるので持って行ったけどひじき入れたら、紅茶感ハンパない🤣 ごま油もお取り扱いされてたので、次回はぜひ！ ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #tetoteya #てとてや #量り売り #マイ容器ええやん #マイ容器 #マイバッグ #Osakaほかさんマップ #キッチンからSDGs #キッチンから脱プラ #エシカル #サスティナブル #ゼロウェイスト #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

2週間前

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6/9

$\ 10月レッスンのご案内 / ふんわり生地にチョコ風味のサクサク＆クッキー生地が美味しいパン🍄ハロウィンや秋のおやつにおススメです🎃🍁💕 ※国産小麦粉・平飼い卵使用 10/13(木)・21(金)・31(月) レッスン・イベントのご案内========= 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　9/5(月)・10/6(木) 塩糀　　　　9/15(木)・10/11(月) ぬか床　　　9/21(水)・10/17(月) 甘糀　　　　9/27(火)・10/25(火) 🔸9/23(祝・金) 秋祭り　10:00〜15:00 河野邸 laboratoire 出来立ての今年のお味噌でお味噌汁オリジナルふりかけで食べる炊き立てご飯🍚 @npo_herbe 🔸醸し人キッチン毎月第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 10/4 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #手作りパン #おうちパン #パン #ハロウィン #ハロウィンパン #きのこパン #スイートブール #季節を楽しむパン作り #パンのある暮らし #国産小麦 #白砂糖不使用 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #パン教室 #和泉市パン教室 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 10月レッスンのご案内 / ふんわり生地にチョコ風味のサクサク＆クッキー生地が美味しいパン🍄ハロウィンや秋のおやつにおススメです🎃🍁💕 ※国産小麦粉・平飼い卵使用 10/13(木)・21(金)・31(月) レッスン・イベントのご案内========= 🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス (1講座からも受講可) いなか糀　　9/5(月)・10/6(木) 塩糀　　　　9/15(木)・10/11(月) ぬか床　　　9/21(水)・10/17(月) 甘糀　　　　9/27(火)・10/25(火) 🔸9/23(祝・金) 秋祭り　10:00〜15:00 河野邸 laboratoire 出来立ての今年のお味噌でお味噌汁オリジナルふりかけで食べる炊き立てご飯🍚 @npo_herbe 🔸醸し人キッチン毎月第一火曜日は #ヘルスベース泉大津で季節のランチ、醸し人ごはんや、カフェタイムは発酵を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンクなどランチのご予約・お問合せはDMまで 10/4 (火) ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #手作りパン #おうちパン #パン #ハロウィン #ハロウィンパン #きのこパン #スイートブール #季節を楽しむパン作り #パンのある暮らし #国産小麦 #白砂糖不使用 #和泉市 #和泉中央 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #パン教室 #和泉市パン教室 #しばたゆみこ #minorinoki

2週間前

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7/9

$\ 雪の結晶❄️/ 春から始まった実りの木畑部立派な実りの秋がきましたオクラと落花生を植えた部員の畑ですでにこぼれ種から生えてたツルカボチャやな〜と言ってたらカボチャと冬瓜！一番大きく出来たものを有り難くお裾分けいただきました冬瓜は味が薄いので和にも洋にも合う食材先日のランチメニューでお出ししたスパイシースープも、人気のメニュー✨ 冬瓜ってカサ増し食材にもオススメ我が家の夏カレーにはしれっと入ってる🍛 出汁をよく吸うし、あっさりしてるし生はシャキシャキ、煮込めばトロトロ次は冬瓜部作るかな…！ ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #実りの木畑部 #冬瓜 #こぼれ種 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 雪の結晶❄️/ 春から始まった実りの木畑部立派な実りの秋がきましたオクラと落花生を植えた部員の畑ですでにこぼれ種から生えてたツルカボチャやな〜と言ってたらカボチャと冬瓜！一番大きく出来たものを有り難くお裾分けいただきました冬瓜は味が薄いので和にも洋にも合う食材先日のランチメニューでお出ししたスパイシースープも、人気のメニュー✨ 冬瓜ってカサ増し食材にもオススメ我が家の夏カレーにはしれっと入ってる🍛 出汁をよく吸うし、あっさりしてるし生はシャキシャキ、煮込めばトロトロ次は冬瓜部作るかな…！ ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #実りの木畑部 #冬瓜 #こぼれ種 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki

3週間前

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8/9

$\ 9月の醸し人キッチン🍚 / 台風の影響で風が強い中のご来店ありがとうございました！月替わりの今月のお米は令和４年新米、土佐の早場米「よさ恋美人」ランチメニューなごり野菜と糀ポークのジェノベーゼ添え冬瓜のスパイシースープ　かぼちゃの黄金和えツルムラサキのお浸しいなか糀のきのこサラダスイーツ 🍠スイートポテト 🍨生姜のパンナコッタ 🧁モリンガのシフォンケーキ冬瓜は和風なイメージがあるけど味がほとんどないため実は和にも洋にもエスニックにも使えてカサ増しに持ってこいの食材として我が家ではこの時期よく使う野菜そして徳島産の無農薬スダチ果汁はマヨネーズにプラス皮はすり下ろしてサラダのトッピング爽やかな香りと酸味は今しか味わえない季節のごちそう✨ 今回実りの木が担当した糀ポーク蒸した時に出た出汁は… ちゃっかり保存容器を持ってきて晩ご飯のスープに塩糀と豚と水茄子のエキスが詰まっためちゃウマ出汁も、無駄なく使いました😋 醸し人キッチンが始まって半年メンバーそれぞれの得意分野を活かしながら来ていただいた皆さまとお話しできる大切な時間になっています🌈 来月はは10/4(火)開催です🍽 ご予約はDMや @minori_no_ki プロフィールのリンクのメールフォームからお送りください。 ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ヘルスベース泉大津 #いなほ醸し人インストラクター #泉大津ランチ #泉大津カフェ #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ 9月の醸し人キッチン🍚 / 台風の影響で風が強い中のご来店ありがとうございました！月替わりの今月のお米は令和４年新米、土佐の早場米「よさ恋美人」ランチメニューなごり野菜と糀ポークのジェノベーゼ添え冬瓜のスパイシースープ　かぼちゃの黄金和えツルムラサキのお浸しいなか糀のきのこサラダスイーツ 🍠スイートポテト 🍨生姜のパンナコッタ 🧁モリンガのシフォンケーキ冬瓜は和風なイメージがあるけど味がほとんどないため実は和にも洋にもエスニックにも使えてカサ増しに持ってこいの食材として我が家ではこの時期よく使う野菜そして徳島産の無農薬スダチ果汁はマヨネーズにプラス皮はすり下ろしてサラダのトッピング爽やかな香りと酸味は今しか味わえない季節のごちそう✨ 今回実りの木が担当した糀ポーク蒸した時に出た出汁は… ちゃっかり保存容器を持ってきて晩ご飯のスープに塩糀と豚と水茄子のエキスが詰まっためちゃウマ出汁も、無駄なく使いました😋 醸し人キッチンが始まって半年メンバーそれぞれの得意分野を活かしながら来ていただいた皆さまとお話しできる大切な時間になっています🌈 来月はは10/4(火)開催です🍽 ご予約はDMや @minori_no_ki プロフィールのリンクのメールフォームからお送りください。 ============================ 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ヘルスベース泉大津 #いなほ醸し人インストラクター #泉大津ランチ #泉大津カフェ #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

4週間前

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9/9

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