発酵食入門クラス(いなか糀)

2020/06/13 2023/07/27

イベント詳細

このイベントは16 8月 2023に終了しました

カテゴリ: 発酵食入門クラス

発酵食入門クラス

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発酵食入門クラス(甘糀)

発酵食入門クラス(ぬか床)

4月　発酵食入門クラス

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$\ hinata marche vol.5 / お久しぶりのhinata marcheに参加させていただきました🧺 小雨＆肌寒い一日となりましたが多くのご来場、ありがとうございました！ 🍚オーガニックスパイスの糀ベジカレー 🍚春野菜たっぷりポトフスープともに完売！無添加食材×無農薬炒りぬかでふりかけワークショップでは小さいお子様達も簡単に作れるのでオリジナルふりかけをシャカシャカ楽しそうに作ってくれました😍 好評だったのでまた来月のイベント出店でもふたたび開催したいと思いま〜す🍚 my食器のご持参🍴エコのご協力もありがとうございました♻️🌏🌈 主催のみなさま @hinatairo0717 @comichi.kashiten @happy_drop 雨予報で準備も大変ななかサポートしていただきありがとうございました！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #hinatamarche5 #和泉市お花屋さん #和泉市イベント #和泉市マルシェ #和泉市 #和泉中央 #発酵生活 #麹ごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木$

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\ hinata marche vol.5 / お久しぶりのhinata marcheに参加させていただきました🧺 小雨＆肌寒い一日となりましたが多くのご来場、ありがとうございました！ 🍚オーガニックスパイスの糀ベジカレー 🍚春野菜たっぷりポトフスープともに完売！無添加食材×無農薬炒りぬかでふりかけワークショップでは小さいお子様達も簡単に作れるのでオリジナルふりかけをシャカシャカ楽しそうに作ってくれました😍 好評だったのでまた来月のイベント出店でもふたたび開催したいと思いま〜す🍚 my食器のご持参🍴エコのご協力もありがとうございました♻️🌏🌈 主催のみなさま @hinatairo0717 @comichi.kashiten @happy_drop 雨予報で準備も大変ななかサポートしていただきありがとうございました！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #hinatamarche5 #和泉市お花屋さん #和泉市イベント #和泉市マルシェ #和泉市 #和泉中央 #発酵生活 #麹ごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木

5日 ago

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$\ 今だけのお楽しみ💕 / ここ最近毎日お弁当に入っているタケノコ今年は色んなところから頂いて有難い限りです！毎年食べるタケノコ料理は天ぷらとタケノコごはんお弁当にはシンプルにおかかと醤油で炊くだけ！そして絶対ハズせないのが… 子供たちも大好き！タケノコのぬか漬けこれがなんとも言えない味わいで酸味とタケノコの薫りがめっちゃ美味しい！ぬか床レッスンは一年中開催していますがぬか床の発酵もしやすくて始めるにはおすすめの季節今から準備していると夏野菜のキュウリやナスのぬか漬けを食べたくなる時にちょうど間に合います！今月は23(火)開催まだお席があいていますのでぜひご参加お待ちしていま～す！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #ぬか床 #ぬか漬け #無添加生活 #発酵料理 #発酵食品 #腸活 #菌活 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室$

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\ 今だけのお楽しみ💕 / ここ最近毎日お弁当に入っているタケノコ今年は色んなところから頂いて有難い限りです！毎年食べるタケノコ料理は天ぷらとタケノコごはんお弁当にはシンプルにおかかと醤油で炊くだけ！そして絶対ハズせないのが… 子供たちも大好き！タケノコのぬか漬けこれがなんとも言えない味わいで酸味とタケノコの薫りがめっちゃ美味しい！ぬか床レッスンは一年中開催していますがぬか床の発酵もしやすくて始めるにはおすすめの季節今から準備していると夏野菜のキュウリやナスのぬか漬けを食べたくなる時にちょうど間に合います！今月は23(火)開催まだお席があいていますのでぜひご参加お待ちしていま～す！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #ぬか床 #ぬか漬け #無添加生活 #発酵料理 #発酵食品 #腸活 #菌活 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室

1週間 ago

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$\ hinata marche vol.5 / 4/21(日) 10:00~15:00 hinata marche vol.5 久しぶりの出店です🌸 今回の醸しおうちごはんメニューは 🍚オーガニックスパイスの糀ベジカレー 🍚春野菜たっぷりポトフスープ 🍚すぐ出来る！おいしいワークショップ無添加食材×無農薬炒りぬかでふりかけを作ってごはんと食べよう！旬の食材×発酵調味料だけで調理した、発酵料理教室の醸しおうちごはんを、ぜひ体験してください。自家菜園の自然農法の農産物等もあります🥬食器＆カトラリーのご持参大歓迎！my食器割引あり〼🌈🌍♻️ ご来場、お待ちしています🧺 +++——————————+++ 4/21(日) 10:00~15:00 hinata marche vol.5 駐車場🅿️約40台あり (旧swamp ash前もOK) 雨天決行次はいつありますか？と毎回楽しみにして頂いてる hinatairo お花屋さんの前でのマルシェ❁⃘*.ﾟ今年の春も開催します⋆* 美味しいもの♡ オシャレな癒されるもの♡ 癒してくれる人達♡ 最初からずっと参加くださる出店者様新たな風を吹き込んで下さるべくフレッシュな出店者様をお迎えして第5回目となります𓂃◌𓈒𓐍 ぜひ遊びにいらしてください♡ 主催、出店者一同、皆様にお会い出来るのを楽しみにお待ちしております⸝⸝⸝⸝♡ 主催： @hinatairo0717 @comichi.kashiten @happy_drop +++——————————+++ #hinatamarche5 #和泉市お花屋さん #和泉市イベント #和泉市マルシェ #和泉市 #和泉中央 #発酵生活 #麹ごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木$

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\ hinata marche vol.5 / 4/21(日) 10:00~15:00 hinata marche vol.5 久しぶりの出店です🌸 今回の醸しおうちごはんメニューは 🍚オーガニックスパイスの糀ベジカレー 🍚春野菜たっぷりポトフスープ 🍚すぐ出来る！おいしいワークショップ無添加食材×無農薬炒りぬかでふりかけを作ってごはんと食べよう！旬の食材×発酵調味料だけで調理した、発酵料理教室の醸しおうちごはんを、ぜひ体験してください。自家菜園の自然農法の農産物等もあります🥬食器＆カトラリーのご持参大歓迎！my食器割引あり〼🌈🌍♻️ ご来場、お待ちしています🧺 +++——————————+++ 4/21(日) 10:00~15:00 hinata marche vol.5 駐車場🅿️約40台あり (旧swamp ash前もOK) 雨天決行次はいつありますか？と毎回楽しみにして頂いてる hinatairo お花屋さんの前でのマルシェ❁⃘*.ﾟ今年の春も開催します⋆* 美味しいもの♡ オシャレな癒されるもの♡ 癒してくれる人達♡ 最初からずっと参加くださる出店者様新たな風を吹き込んで下さるべくフレッシュな出店者様をお迎えして第5回目となります𓂃◌𓈒𓐍 ぜひ遊びにいらしてください♡ 主催、出店者一同、皆様にお会い出来るのを楽しみにお待ちしております⸝⸝⸝⸝♡ 主催： @hinatairo0717 @comichi.kashiten @happy_drop +++——————————+++ #hinatamarche5 #和泉市お花屋さん #和泉市イベント #和泉市マルシェ #和泉市 #和泉中央 #発酵生活 #麹ごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木

3週間 ago

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$\ 4月醸し人キッチン🍚 / 今回はビオマルシェの宅配 @biomarche_organic さんの有機栽培の野菜や美味しい食材×発酵とコラボさせていただきました実りの木の畑からは色んな菜の花をスープや浅漬けは炊き立てごはんへ菜の花って何の花？🙄 特別な「菜の花」っていう品種ではなく白菜、チンゲン菜、のらぼう菜、大根などアブラナ科の野菜達の最終形態店頭では見かけなくなっても畑では色んな菜の花がまだまだ満開🌼 茎が伸びて、ポキッと折ると脇芽がどんどん伸びて永遠に収穫できるんちゃうの？と思うくらい次の命を継ぐエネルギーがいっぱい見ても可愛い食べても美味しい！酸味のある柑橘やいちご🍓🍊 苦味や香りのあるセロリやたけのこなど春らんまんのメニューは素材が新鮮で美味しいから醤油糀に混ぜただけほんの少しの塩糀を加えただけなど使った調味料はとってもシンプル！発酵調味料のいいところもたくさん味わっていただけたのではないでしょうか😉 次回は6/4(火)開催です！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ヘルスベース泉大津 #いなほ醸し人インストラクター #泉大津ランチ #泉大津カフェ #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木$

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\ 4月醸し人キッチン🍚 / 今回はビオマルシェの宅配 @biomarche_organic さんの有機栽培の野菜や美味しい食材×発酵とコラボさせていただきました実りの木の畑からは色んな菜の花をスープや浅漬けは炊き立てごはんへ菜の花って何の花？🙄 特別な「菜の花」っていう品種ではなく白菜、チンゲン菜、のらぼう菜、大根などアブラナ科の野菜達の最終形態店頭では見かけなくなっても畑では色んな菜の花がまだまだ満開🌼 茎が伸びて、ポキッと折ると脇芽がどんどん伸びて永遠に収穫できるんちゃうの？と思うくらい次の命を継ぐエネルギーがいっぱい見ても可愛い食べても美味しい！酸味のある柑橘やいちご🍓🍊 苦味や香りのあるセロリやたけのこなど春らんまんのメニューは素材が新鮮で美味しいから醤油糀に混ぜただけほんの少しの塩糀を加えただけなど使った調味料はとってもシンプル！発酵調味料のいいところもたくさん味わっていただけたのではないでしょうか😉 次回は6/4(火)開催です！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ヘルスベース泉大津 #いなほ醸し人インストラクター #泉大津ランチ #泉大津カフェ #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木

3週間 ago

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4/9

$\ あらためまして、こんにちは🌸/ お気づきの方もいらっしゃると思いますがプロフィール写真を撮影していただきインスタのアイコンが今日から変わりました✨ 前から写真を撮ってもらおうと思いつつ時間がたってしまいましたが以前からお願いしたかったのはゆりさん @lilycamera.39 📷💕 自分が撮ってもらえる機会がまずない畑シーンは、前日まですごい雨からの当日は、ものすんごい強風🌀 だけど、明るい日差しのなか菜の花のベストシーズンに撮影していただきました🌼 本来の子供を乗せるお役目をとっくに終えてる相棒＠自転車に乗ってる貴重な写真を撮ってもらえたのが個人的には一番嬉しかったです🚲 受験生のハハから、無事卒業でき桜の開花と共に、氣持ちもあらたに一歩一歩新しいことにチャレンジしていきたいと思っています👣 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木$

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\ あらためまして、こんにちは🌸/ お気づきの方もいらっしゃると思いますがプロフィール写真を撮影していただきインスタのアイコンが今日から変わりました✨ 前から写真を撮ってもらおうと思いつつ時間がたってしまいましたが以前からお願いしたかったのはゆりさん @lilycamera.39 📷💕 自分が撮ってもらえる機会がまずない畑シーンは、前日まですごい雨からの当日は、ものすんごい強風🌀 だけど、明るい日差しのなか菜の花のベストシーズンに撮影していただきました🌼 本来の子供を乗せるお役目をとっくに終えてる相棒＠自転車に乗ってる貴重な写真を撮ってもらえたのが個人的には一番嬉しかったです🚲 受験生のハハから、無事卒業でき桜の開花と共に、氣持ちもあらたに一歩一歩新しいことにチャレンジしていきたいと思っています👣 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木

4週間 ago

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5/9

$\ 誰でもできる自然農法！/ 泉佐野市日根野公民館で家庭菜園(自然農法)の始め方講座を開催しました🍅 種まきの実習から、育苗から定植や管理まで初心者の方にこれだけは！というポイントから種クイズや野菜の仲間当てクイズは皆様？？？でワタシが一番楽しんでたかもしれません！種が小さすぎて、受講生さんもワタシも老眼でよく見えていないというハプニング😂 意外とコツのいる種まき直後の水やりに分かっていても頭と体が別々に動いてしまったり慌てすぎたりで、大盛り上がり！少し経験がある方から初心者まで幅広い年代の方にご参加いただき菜の花＆ハーブフォカッチャを試食しながらの質問タイムも、終了時間ギリギリまでたくさん話が飛び交い熱心なみなさまの姿勢に、嬉しくなりました！受講後のアンケートでは「これから挑戦します！」などなど嬉しい感想をたくさんいただきました❣️ 自然農法って難しそうなイメージがあるかもしれないけど実はお金もかからず手間もかけずに出来るコツがあります！今後も種まき時期などに家庭菜園教室を開催したいと思います。 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #日根野公民館 #泉佐野市 #自然農法 #家庭菜園 #自家採種 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 誰でもできる自然農法！/ 泉佐野市日根野公民館で家庭菜園(自然農法)の始め方講座を開催しました🍅 種まきの実習から、育苗から定植や管理まで初心者の方にこれだけは！というポイントから種クイズや野菜の仲間当てクイズは皆様？？？でワタシが一番楽しんでたかもしれません！種が小さすぎて、受講生さんもワタシも老眼でよく見えていないというハプニング😂 意外とコツのいる種まき直後の水やりに分かっていても頭と体が別々に動いてしまったり慌てすぎたりで、大盛り上がり！少し経験がある方から初心者まで幅広い年代の方にご参加いただき菜の花＆ハーブフォカッチャを試食しながらの質問タイムも、終了時間ギリギリまでたくさん話が飛び交い熱心なみなさまの姿勢に、嬉しくなりました！受講後のアンケートでは「これから挑戦します！」などなど嬉しい感想をたくさんいただきました❣️ 自然農法って難しそうなイメージがあるかもしれないけど実はお金もかからず手間もかけずに出来るコツがあります！今後も種まき時期などに家庭菜園教室を開催したいと思います。 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #日根野公民館 #泉佐野市 #自然農法 #家庭菜園 #自家採種 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

1か月 ago

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$\ プチ小旅行で初体験🌾 / 先日千早赤阪村～南河内町へ行ってきましたまずは道の駅ちはやでいろいろお買い物熱烈大歓迎される黒ラブちゃんがお出迎え❣️ リノベーションをされた素敵な古民家で食堂あうりんこ @kaorumucun でランチ近くを散策しながら下河内糀屋 @shimokawachikoujiya へ昨年田植え体験をさせてもらった kotsubuさんのお米を、こちらで仕込まれた糀を自宅用のお味噌作りに使わせてもらったばかり工房は扉を開けた瞬間に麹菌のいい香り！大きなかまどに、手作りされた仕込み中に糀を保管する棚などが並び部屋の真ん中に並んだ麹箱には白米と玄米を仕込んでいる最中でなんと出来立てを味見させていただくという初めての体験をしました！玄米の方をいただいたら… え？お米やのに？栗のようなホクホクでほっこり優しい甘味が口いっぱいに広がりました🌰 貴重なお話も色々聞かせていただきありがとうございました！そして下河内糀屋さんに教えていただいたコミュニティカフェBOBOBO @bobobo.shimogauchi へコケコッコー！と元氣な鶏達がお出迎え青い卵を産む鳥がいると見せていただきビックリ🥚 糸紡ぎの先生と思いがけず出会ったりこだわりのコーヒー＆ビクトリアケサンドでほっこり受験が終わり、ゆっくりする間もなく子供の病院通いで遠出もままならず、慌ただしい毎日から色んな方がこだわりを持った方々が集まる場所へお邪魔させてもらって、充実した一日でした！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #道の駅ちはやあかさか #千早赤阪村カフェ #南河内カフェ #古民家カフェ #あうりんこ #BOBOBO #下河内糀屋 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ プチ小旅行で初体験🌾 / 先日千早赤阪村～南河内町へ行ってきましたまずは道の駅ちはやでいろいろお買い物熱烈大歓迎される黒ラブちゃんがお出迎え❣️ リノベーションをされた素敵な古民家で食堂あうりんこ @kaorumucun でランチ近くを散策しながら下河内糀屋 @shimokawachikoujiya へ昨年田植え体験をさせてもらった kotsubuさんのお米を、こちらで仕込まれた糀を自宅用のお味噌作りに使わせてもらったばかり工房は扉を開けた瞬間に麹菌のいい香り！大きなかまどに、手作りされた仕込み中に糀を保管する棚などが並び部屋の真ん中に並んだ麹箱には白米と玄米を仕込んでいる最中でなんと出来立てを味見させていただくという初めての体験をしました！玄米の方をいただいたら… え？お米やのに？栗のようなホクホクでほっこり優しい甘味が口いっぱいに広がりました🌰 貴重なお話も色々聞かせていただきありがとうございました！そして下河内糀屋さんに教えていただいたコミュニティカフェBOBOBO @bobobo.shimogauchi へコケコッコー！と元氣な鶏達がお出迎え青い卵を産む鳥がいると見せていただきビックリ🥚 糸紡ぎの先生と思いがけず出会ったりこだわりのコーヒー＆ビクトリアケサンドでほっこり受験が終わり、ゆっくりする間もなく子供の病院通いで遠出もままならず、慌ただしい毎日から色んな方がこだわりを持った方々が集まる場所へお邪魔させてもらって、充実した一日でした！ +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木しばたゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！／季節の食材×発酵調味料でつくる簡単ドレッシングレシピプレゼント🎁 ＼プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #道の駅ちはやあかさか #千早赤阪村カフェ #南河内カフェ #古民家カフェ #あうりんこ #BOBOBO #下河内糀屋 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

1か月 ago

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$\ 第3弾超簡単！即席スープ講座 / 生食店の青山 Hau. @seisyokuao さんにて玉ねぎ糀を使った即席スープ講座を開催しました🧅 玉ねぎ糀は、コンソメ代わりと言われてるほどとっても味わい深い万能発酵調味料今回はお店にある色々なものを追加して味変していく2種類の即席スープ作り😋 お腹チャポチャポなるから1杯でいいわ〜と言われても、やっぱり気になる！と 2種類とも飲んでいただくお客様が続々と無添加で安心の即席スープに赤ちゃんも一緒に食べてくれる姿に癒されたり青山さんオススメ豆乳×黒胡椒の組合せが実りの木はめちゃハマりました♪ ズボラだけど丁寧な即席スープ忙しい朝食や、休みの日にこ家族みんなでぜひ作ってみて下さい！次回のリクエストもいただきありがとうございました！またの開催を、お楽しみに〜😉 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #ていねいなズボラ暮らし #丁寧なズボラ暮らし #ずぼら飯 #簡単スープ #即席スープ #玉ねぎ糀 #玉ねぎ麹 #発酵料理 #発酵調味料 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki$

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\ 第3弾超簡単！即席スープ講座 / 生食店の青山 Hau. @seisyokuao さんにて玉ねぎ糀を使った即席スープ講座を開催しました🧅 玉ねぎ糀は、コンソメ代わりと言われてるほどとっても味わい深い万能発酵調味料今回はお店にある色々なものを追加して味変していく2種類の即席スープ作り😋 お腹チャポチャポなるから1杯でいいわ〜と言われても、やっぱり気になる！と 2種類とも飲んでいただくお客様が続々と無添加で安心の即席スープに赤ちゃんも一緒に食べてくれる姿に癒されたり青山さんオススメ豆乳×黒胡椒の組合せが実りの木はめちゃハマりました♪ ズボラだけど丁寧な即席スープ忙しい朝食や、休みの日にこ家族みんなでぜひ作ってみて下さい！次回のリクエストもいただきありがとうございました！またの開催を、お楽しみに〜😉 ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #ていねいなズボラ暮らし #丁寧なズボラ暮らし #ずぼら飯 #簡単スープ #即席スープ #玉ねぎ糀 #玉ねぎ麹 #発酵料理 #発酵調味料 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #しばたゆみこ #minorinoki

2か月 ago

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$\ 初めてのお味噌レッスン/ お味噌作りは初めてという受講生様手で触るたびに変わる糀の香り温かい豆をつぶす感触氣持ちを込めながら味や香り、手の先に感じるものをひとつひとつの作業にいい香り〜と楽しまれていました手ぬぐい袋で豆を潰して殺菌作用もある経木で蓋をしてプラゴミゼロのお味噌作りが完成👏 🍚ランチタイムは豆尽く！豆の煮汁で炊いた炒り豆ごはん大豆ときのこの醤油糀和え塩糀豚の水炊きにお好みのお味噌添え炊いた時に残った煮汁は豆の栄養と甘みがいっぱい詰まってめちゃ美味〜！も、一滴も余すことなく使いました😋 🔸お味噌作りレッスンは3月まで厳選された材料で使い捨ての道具を使わない脱プラ味噌作り。米味噌2kgまたは3kgをお持ち帰りできます。出張レッスンもお気軽にお問合せ下さい🎵 3/2(土) 最後のお味噌作りレッスンは土曜日開催ですお申込みお待ちしています ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #お味噌 #味噌 #味噌作り #発酵料理 #発酵調味料 #脱プラ #脱プラ味噌作り #ゼロウェイスト #ゼロウェイスト味噌作り #和泉市 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ$

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\ 初めてのお味噌レッスン/ お味噌作りは初めてという受講生様手で触るたびに変わる糀の香り温かい豆をつぶす感触氣持ちを込めながら味や香り、手の先に感じるものをひとつひとつの作業にいい香り〜と楽しまれていました手ぬぐい袋で豆を潰して殺菌作用もある経木で蓋をしてプラゴミゼロのお味噌作りが完成👏 🍚ランチタイムは豆尽く！豆の煮汁で炊いた炒り豆ごはん大豆ときのこの醤油糀和え塩糀豚の水炊きにお好みのお味噌添え炊いた時に残った煮汁は豆の栄養と甘みがいっぱい詰まってめちゃ美味〜！も、一滴も余すことなく使いました😋 🔸お味噌作りレッスンは3月まで厳選された材料で使い捨ての道具を使わない脱プラ味噌作り。米味噌2kgまたは3kgをお持ち帰りできます。出張レッスンもお気軽にお問合せ下さい🎵 3/2(土) 最後のお味噌作りレッスンは土曜日開催ですお申込みお待ちしています ==================== 実りの木　パン＆発酵料理の詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #お味噌 #味噌 #味噌作り #発酵料理 #発酵調味料 #脱プラ #脱プラ味噌作り #ゼロウェイスト #ゼロウェイスト味噌作り #和泉市 #発酵料理教室 #和泉市発酵料理教室 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ

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