2019.05.20 ヨモギあんパン

こんにちは。
和泉市のパン教室
自家菜園の野菜を使った手作りパンと発酵料理教室
実りの木　しばたゆみこです。

畑に群生するヨモギの新芽のペースト＆北海道産小豆とヨモギあんパンのレッスンを行いました。

ランチメニューは収穫したばかりの紫玉ねぎで、レッスン中にことこと煮込んだ丸ごとオニオンスープでした。

マフィン型を使って、ヨモギの香りいっぱいのパンが焼きあがりました。