2019.05.20 ヨモギあんパン

こんにちは。
和泉市のパン教室
自家菜園の野菜を使った手作りパンと発酵料理教室
実りの木 しばたゆみこです。

畑に群生するヨモギの新芽のペースト&北海道産小豆とヨモギあんパンのレッスンを行いました。

ランチメニューは収穫したばかりの紫玉ねぎで、レッスン中にことこと煮込んだ丸ごとオニオンスープでした。

マフィン型を使って、ヨモギの香りいっぱいのパンが焼きあがりました。

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