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2022.04.14 醸し人キッチン、オープン!

2022.04.14 Thu

2022.04.14 醸し人キッチン、オープン!

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2021.09.24 大豆を育てるところから始めた脱プラ味噌作り

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2020.03.26 たねとつち

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\ ネバネバのはじまり /
暑い毎日で野菜たちも畑でヘバってますが
毎日元気に次々できるのがオクラ
原産地が熱帯地域なので日本で越冬出来ないけど
熱帯地域では多年草だそうですヨ

オクラを切ると中からネバネバ成分が出てくるけど
実の中だけではなく、最初から表面がすでにネバネバ
ツボミや茎の周りにはネバネバの粒がついてたり
朝日に照らされるとネバネバが
キラキラ光ってとってもキレイ🌅

出荷される時には表面が擦れ
手に取る頃にネバネバが感じられることは
ほとんどありませんが
畑にいてる時から全身!?ネバネバで
虫や病原菌などから身を守っています。

ネバネバは、ムチンやペクチンで
ワタシ達の胃腸の粘膜を保護す働きと同じ!

刻めば刻むほどネバネバUP⤴️
モロヘイヤや納豆などと一緒に
ネバネバ料理で一緒に食べるのもオススメです🍚

さて今日は何回ネバネバが出てきたでしょうか😜

まだ暑い日が続くけどネバネバーギブアップで
乗り切ろぉ〜〜〜🤣

============================
実りの木 パン&発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
============================

#実りの木畑部
#オクラ
#六角オクラ
#家庭菜園
#自然農法
#無農薬
#無肥料
#自家採種
#自産自消
#和泉市
#和泉中央
#しばたゆみこ
#minorinoki
\ ネバネバのはじまり /
暑い毎日で野菜たちも畑でヘバってますが
毎日元気に次々できるのがオクラ
原産地が熱帯地域なので日本で越冬出来ないけど
熱帯地域では多年草だそうですヨ

オクラを切ると中からネバネバ成分が出てくるけど
実の中だけではなく、最初から表面がすでにネバネバ
ツボミや茎の周りにはネバネバの粒がついてたり
朝日に照らされるとネバネバが
キラキラ光ってとってもキレイ🌅

出荷される時には表面が擦れ
手に取る頃にネバネバが感じられることは
ほとんどありませんが
畑にいてる時から全身!?ネバネバで
虫や病原菌などから身を守っています。

ネバネバは、ムチンやペクチンで
ワタシ達の胃腸の粘膜を保護す働きと同じ!

刻めば刻むほどネバネバUP⤴️
モロヘイヤや納豆などと一緒に
ネバネバ料理で一緒に食べるのもオススメです🍚

さて今日は何回ネバネバが出てきたでしょうか😜

まだ暑い日が続くけどネバネバーギブアップで
乗り切ろぉ〜〜〜🤣

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キラキラ光ってとってもキレイ🌅

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ほとんどありませんが
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虫や病原菌などから身を守っています。

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ワタシ達の胃腸の粘膜を保護す働きと同じ!

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20時間前
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\ 8月の醸し人キッチン🍚 / 太陽がギラギラの毎日が続いていますが 夏野菜をたっぷり使った 暑さに負けない体づくりを目指す 醸し人ごはん🍅🫑🍆 ご来店ありがとうございました! 月替わりの今月のお米は和泉産「きぬひかり」 つじい農園のパプリカ、オクラ 泉州産の水ナスや 醸し人メンバーの自家菜園で採れた キュウリやゴーヤなど、夏野菜が盛りだくさん! 今月のスイーツは 🧁米粉マフィンと豆乳寒天の赤紫蘇ジュレ添え 🍹甘糀入り赤or青紫蘇ジュース 実りの木農園より自然農法の というより生え放題⁉️の 赤紫蘇&青紫蘇をたっぷり使ってシロップを作り さらに、煮出した葉でジュレを作って 豆乳寒天にトッピング 紫蘇を余すことなく使いましたヨ🍃 来月はは9/6(火)開催です🍽 ご予約はDMや @minori_no_ki プロフィールの リンクのメールフォームからお送りください。 ============================ 実りの木 パン&発酵料理の 詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ヘルスベース泉大津 #いなほ醸し人インストラクター #泉大津ランチ #泉大津カフェ #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ
\ 8月の醸し人キッチン🍚 /
太陽がギラギラの毎日が続いていますが
夏野菜をたっぷり使った
暑さに負けない体づくりを目指す
醸し人ごはん🍅🫑🍆
ご来店ありがとうございました!

月替わりの今月のお米は和泉産「きぬひかり」
つじい農園のパプリカ、オクラ
泉州産の水ナスや
醸し人メンバーの自家菜園で採れた
キュウリやゴーヤなど、夏野菜が盛りだくさん!

今月のスイーツは
🧁米粉マフィンと豆乳寒天の赤紫蘇ジュレ添え
🍹甘糀入り赤or青紫蘇ジュース

実りの木農園より自然農法の
というより生え放題⁉️の
赤紫蘇&青紫蘇をたっぷり使ってシロップを作り
さらに、煮出した葉でジュレを作って
豆乳寒天にトッピング
紫蘇を余すことなく使いましたヨ🍃

来月はは9/6(火)開催です🍽

ご予約はDMや @minori_no_ki  プロフィールの
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暑さに負けない体づくりを目指す
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実りの木農園より自然農法の
というより生え放題⁉️の
赤紫蘇&青紫蘇をたっぷり使ってシロップを作り
さらに、煮出した葉でジュレを作って
豆乳寒天にトッピング
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1週間前
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\ Kids Summer WS in Laboratoire /
なぜか急にツンデレモードな次男でしたが
思いっきり絵の具を自由に使ったり
水遊びしたり、スイカ食べたり
マスキングテープでぐるぐる巻きから
ボール遊びから、わけわからん遊びを
炎天下の下、走り回ったりして
夏を思いっきり楽しんだ一日になりました🌻

@_socialgood_ さん
@sayahana_no_wagamama さん
達とも久しぶりに会えて
楽しかった〜!

お義母さん、美味しいスイカ
送ってくれてありがと〜🍉

暑い中、畑に竹を取りに来て
水鉄砲作ってくれたじんちゃん 
@halegina_cafe 

楽しい時間を作って下さったゆきのさん
@pittorefelice 
ありがとうございました🌈

@kawanotei_laboratoire の軒先の
日除けに隠れキャラや漢字があるかも!
見に行ってくださいね〜🔍👀

====================
実りの木 パン&発酵料理の
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#ラボラトワ
#labolatoire 
#河野邸 
#夏休み
#キッズワークショップ
#和泉市
#実りの木
#minorinoki
#しばたゆみこ
\ Kids Summer WS in Laboratoire /
なぜか急にツンデレモードな次男でしたが
思いっきり絵の具を自由に使ったり
水遊びしたり、スイカ食べたり
マスキングテープでぐるぐる巻きから
ボール遊びから、わけわからん遊びを
炎天下の下、走り回ったりして
夏を思いっきり楽しんだ一日になりました🌻

@_socialgood_ さん
@sayahana_no_wagamama さん
達とも久しぶりに会えて
楽しかった〜!

お義母さん、美味しいスイカ
送ってくれてありがと〜🍉

暑い中、畑に竹を取りに来て
水鉄砲作ってくれたじんちゃん 
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楽しい時間を作って下さったゆきのさん
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ありがとうございました🌈

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なぜか急にツンデレモードな次男でしたが
思いっきり絵の具を自由に使ったり
水遊びしたり、スイカ食べたり
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ボール遊びから、わけわからん遊びを
炎天下の下、走り回ったりして
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楽しい時間を作って下さったゆきのさん
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なぜか急にツンデレモードな次男でしたが
思いっきり絵の具を自由に使ったり
水遊びしたり、スイカ食べたり
マスキングテープでぐるぐる巻きから
ボール遊びから、わけわからん遊びを
炎天下の下、走り回ったりして
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なぜか急にツンデレモードな次男でしたが
思いっきり絵の具を自由に使ったり
水遊びしたり、スイカ食べたり
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ボール遊びから、わけわからん遊びを
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夏を思いっきり楽しんだ一日になりました🌻

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2週間前
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\ フォカッチャアートレッスン🎨 /
料理はじめて、というお子様も一緒に
パン生地をキャンパスに見立てて
どんな絵を描こうかな〜と想像しながら
朝採り野菜を使って
まずはトッピングの準備🔪

野菜って縦、横、色んな切り方で
色んな表情が見えて来るので
それもまた楽しい!

焼く前と、焼いて生地が膨らんで
野菜が焼けた後とでは
表情がまた変わってきます✨

ランチタイムは
天板いっぱいのフォカッチャアート
トッピングの残り野菜で
ズッキーニの塩糀炒め
カラフル野菜のいなか糀スープ

夏野菜はカラフル野菜がたくさん!
どんなアートなパンができるかな

夏休みいっぱい開催してるので
ご参加お待ちしています🌻

親子参加、大人だけの参加もOK
※国産小麦粉使用(乳製品不使用)
8/5(金)・22(月)・23(火)

====================
実りの木 パン&発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
===================

#手作りパン
#おうちパン
#パン
#フォカッチャ
#フォカッチャアート
#季節を楽しむパン作り
#artfocaccia
#focacciagarden
#パンのある暮らし
#国産小麦
#白砂糖不使用
#和泉市
#和泉中央
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#しばたゆみこ
#minorinoki
\ フォカッチャアートレッスン🎨 /
料理はじめて、というお子様も一緒に
パン生地をキャンパスに見立てて
どんな絵を描こうかな〜と想像しながら
朝採り野菜を使って
まずはトッピングの準備🔪

野菜って縦、横、色んな切り方で
色んな表情が見えて来るので
それもまた楽しい!

焼く前と、焼いて生地が膨らんで
野菜が焼けた後とでは
表情がまた変わってきます✨

ランチタイムは
天板いっぱいのフォカッチャアート
トッピングの残り野菜で
ズッキーニの塩糀炒め
カラフル野菜のいなか糀スープ

夏野菜はカラフル野菜がたくさん!
どんなアートなパンができるかな

夏休みいっぱい開催してるので
ご参加お待ちしています🌻

親子参加、大人だけの参加もOK
※国産小麦粉使用(乳製品不使用)
8/5(金)・22(月)・23(火)

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\ フォカッチャアートレッスン🎨 /
料理はじめて、というお子様も一緒に
パン生地をキャンパスに見立てて
どんな絵を描こうかな〜と想像しながら
朝採り野菜を使って
まずはトッピングの準備🔪

野菜って縦、横、色んな切り方で
色んな表情が見えて来るので
それもまた楽しい!

焼く前と、焼いて生地が膨らんで
野菜が焼けた後とでは
表情がまた変わってきます✨

ランチタイムは
天板いっぱいのフォカッチャアート
トッピングの残り野菜で
ズッキーニの塩糀炒め
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野菜って縦、横、色んな切り方で
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野菜が焼けた後とでは
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トッピングの残り野菜で
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2週間前
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4/9
\ 0円ドライバジルの作り方 /
毎年バジルを作っています

一番の目的は、フレッシュな状態で使うより
1年分のドライバジルを作ること

種は自分で継ぎ
水やりは雨水だけ
プランター3つ分のバジルを収穫して
太陽で干して
乾燥仕上げはパン焼いた後のオーブンの余熱
手で揉んで粉々にして完成
すり鉢すら使わん🤣

収穫時に水道水で洗う以外は
0円そしてゼロエネルギーな
ドライバジルの作り方でした👛

真夏のギラギラ太陽で
乾物作り、オススメです🌞

============================
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#実りの木畑部
#バジル
#ドライバジル
#乾物作り
#家庭菜園
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#無農薬
#無肥料
#自家採種
#自産自消
#和泉市
#和泉中央
#しばたゆみこ
#minorinoki
\ 0円ドライバジルの作り方 / 毎年バジルを作っています 一番の目的は、フレッシュな状態で使うより 1年分のドライバジルを作ること 種は自分で継ぎ 水やりは雨水だけ プランター3つ分のバジルを収穫して 太陽で干して 乾燥仕上げはパン焼いた後のオーブンの余熱 手で揉んで粉々にして完成 すり鉢すら使わん🤣 収穫時に水道水で洗う以外は 0円そしてゼロエネルギーな ドライバジルの作り方でした👛 真夏のギラギラ太陽で 乾物作り、オススメです🌞 ============================ 実りの木 パン&発酵料理の 詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #実りの木畑部 #バジル #ドライバジル #乾物作り #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki
\ 0円ドライバジルの作り方 /
毎年バジルを作っています

一番の目的は、フレッシュな状態で使うより
1年分のドライバジルを作ること

種は自分で継ぎ
水やりは雨水だけ
プランター3つ分のバジルを収穫して
太陽で干して
乾燥仕上げはパン焼いた後のオーブンの余熱
手で揉んで粉々にして完成
すり鉢すら使わん🤣

収穫時に水道水で洗う以外は
0円そしてゼロエネルギーな
ドライバジルの作り方でした👛

真夏のギラギラ太陽で
乾物作り、オススメです🌞

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毎年バジルを作っています

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1年分のドライバジルを作ること

種は自分で継ぎ
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プランター3つ分のバジルを収穫して
太陽で干して
乾燥仕上げはパン焼いた後のオーブンの余熱
手で揉んで粉々にして完成
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収穫時に水道水で洗う以外は
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4週間前
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5/9
\ 今年の味噌作りスタート! /
年末の味噌作りに向けて
自家採種2代目の大豆を植えてきました。

作付け面積を少しでも増やしたくて
狭い敷地なので、色々工夫をしつつ
大豆用の畝を少しずつ準備してきました。

いつもはフォローしてる農家さんや
畑友達の大豆植えたよ〜の投稿を参考にしてるけど
今年は月暦を参考に植えてみようと
7月14日の満月に発芽が間に合う様に植えてみました🌝

というかホントは昨日植えたかったのに
土曜の晩に土砂降りになって
畑に入れず、予定が一日遅れ💦

ひとまず植えられたのはいいねんけど
種まき後のポッポちゃん🐦対策の
草マルチ用に置いてた?育ててた?
ワタシにとっては大事な雑草が

一昨日まではボーボーだったのよ
昨日畑行かなかったのよ
今日行ったら刈られてたのよ

ということで少なくなった雑草を
かき集める作業が想定外で
どえらく作業時間がかかってしまいました。

いつも草刈ってくれるおっちゃんに
大豆植えるから今は雑草ボーボーにしてるねん
なんて話してないんで
いいんですよ、いいんですけどね
こういう時に限って雑草を刈られて困るという
自然農法あるあるという事で😅

大豆を植える直前まで植えてた黄人参
人参の最期はとっても長ぁ〜〜〜い🥕
食べて美味しい、お花もきれい、
無事種も採れて、感謝して抜きました🙏

============================
実りの木 パン&発酵料理の
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#実りの木畑部
#大豆
#たまほまれ
#黄人参
#家庭菜園
#自然農法
#無農薬
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#和泉市
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#しばたゆみこ
#minorinoki
\ 今年の味噌作りスタート! / 年末の味噌作りに向けて 自家採種2代目の大豆を植えてきました。 作付け面積を少しでも増やしたくて 狭い敷地なので、色々工夫をしつつ 大豆用の畝を少しずつ準備してきました。 いつもはフォローしてる農家さんや 畑友達の大豆植えたよ〜の投稿を参考にしてるけど 今年は月暦を参考に植えてみようと 7月14日の満月に発芽が間に合う様に植えてみました🌝 というかホントは昨日植えたかったのに 土曜の晩に土砂降りになって 畑に入れず、予定が一日遅れ💦 ひとまず植えられたのはいいねんけど 種まき後のポッポちゃん🐦対策の 草マルチ用に置いてた?育ててた? ワタシにとっては大事な雑草が 一昨日まではボーボーだったのよ 昨日畑行かなかったのよ 今日行ったら刈られてたのよ ということで少なくなった雑草を かき集める作業が想定外で どえらく作業時間がかかってしまいました。 いつも草刈ってくれるおっちゃんに 大豆植えるから今は雑草ボーボーにしてるねん なんて話してないんで いいんですよ、いいんですけどね こういう時に限って雑草を刈られて困るという 自然農法あるあるという事で😅 大豆を植える直前まで植えてた黄人参 人参の最期はとっても長ぁ〜〜〜い🥕 食べて美味しい、お花もきれい、 無事種も採れて、感謝して抜きました🙏 ============================ 実りの木 パン&発酵料理の 詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #実りの木畑部 #大豆 #たまほまれ #黄人参 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki
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\ 今年の味噌作りスタート! / 年末の味噌作りに向けて 自家採種2代目の大豆を植えてきました。 作付け面積を少しでも増やしたくて 狭い敷地なので、色々工夫をしつつ 大豆用の畝を少しずつ準備してきました。 いつもはフォローしてる農家さんや 畑友達の大豆植えたよ〜の投稿を参考にしてるけど 今年は月暦を参考に植えてみようと 7月14日の満月に発芽が間に合う様に植えてみました🌝 というかホントは昨日植えたかったのに 土曜の晩に土砂降りになって 畑に入れず、予定が一日遅れ💦 ひとまず植えられたのはいいねんけど 種まき後のポッポちゃん🐦対策の 草マルチ用に置いてた?育ててた? ワタシにとっては大事な雑草が 一昨日まではボーボーだったのよ 昨日畑行かなかったのよ 今日行ったら刈られてたのよ ということで少なくなった雑草を かき集める作業が想定外で どえらく作業時間がかかってしまいました。 いつも草刈ってくれるおっちゃんに 大豆植えるから今は雑草ボーボーにしてるねん なんて話してないんで いいんですよ、いいんですけどね こういう時に限って雑草を刈られて困るという 自然農法あるあるという事で😅 大豆を植える直前まで植えてた黄人参 人参の最期はとっても長ぁ〜〜〜い🥕 食べて美味しい、お花もきれい、 無事種も採れて、感謝して抜きました🙏 ============================ 実りの木 パン&発酵料理の 詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #実りの木畑部 #大豆 #たまほまれ #黄人参 #家庭菜園 #自然農法 #無農薬 #無肥料 #自家採種 #自産自消 #和泉市 #和泉中央 #しばたゆみこ #minorinoki
1か月前
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6/9
\ 7月の醸し人キッチン🍚 /
台風どこ行った〜?と朝の雨が上がり
暑くなった一日でしたが
醸し人キッチン #ヘルスベース泉大津 に
お越しいただきありがとうございました💕

有機のお米「姫ごこち」を始め
これから本番!つじい農園のパプリカ、
水ナス、とうもろこし、ちりめんジャコなど
土地のエネルギーたっぷりメニューが並びました。

な〜んにもお世話しないで、生え放題!
生命力溢れる実りの木農園の大葉も
ふんだんに使いました〜😄

自家菜園や地元の食材で
醸し人メンバー仕込みの自家製発酵調味料を使った
色んな副菜も盛りだくさん!

暑くなって、野菜の色もめっちゃカラフル🌈💕
栄養面だけでなく、色とりどりの夏野菜で
目からも食材のエネルギー、届いたでしょうか🫑🍅🍆

今回のスイーツは暑い日にさっぱり!
🍰豆腐チーズケーキ
🍨パプリカのソルベ
🧁梅の実ミニマフィン
スイーツ部の共作でした✨

そして、今回のメインメニューの
とうもろこしシュウマイ 🌽
揚げないコロッケwithパプリカソース
は、古民家カフェありがとうにて
@cominka_cafe_arigato 
7月限定コラボメニューとして
7/7(木)•8(金)•9(土)•14(木)•15(金)•16(土)
11:30〜13:00まで提供しています!

ぜひこの機会にお召し上がりください。
ご予約いただいた方が確実です🍚

来月はは8/2(火)開催です🌻

ご予約はDMや @minori_no_ki  プロフィールの
リンクのメールフォームからお送りください。

============================
実りの木 パン&発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
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#醸し人キッチン
#醸し人ごはん
#醸しランチ
#醸しおうちごはん
#ヘルスベース泉大津
#いなほ醸し人インストラクター
#泉大津ランチ
#泉大津カフェ
#いなほ料理教室
#おくのひろみ
#発酵食ランチ
#発酵料理
#糀
#米麹
#腸活
#菌活
#実りの木
#minorinoki
#しばたゆみこ
\ 7月の醸し人キッチン🍚 /
台風どこ行った〜?と朝の雨が上がり
暑くなった一日でしたが
醸し人キッチン #ヘルスベース泉大津 に
お越しいただきありがとうございました💕

有機のお米「姫ごこち」を始め
これから本番!つじい農園のパプリカ、
水ナス、とうもろこし、ちりめんジャコなど
土地のエネルギーたっぷりメニューが並びました。

な〜んにもお世話しないで、生え放題!
生命力溢れる実りの木農園の大葉も
ふんだんに使いました〜😄

自家菜園や地元の食材で
醸し人メンバー仕込みの自家製発酵調味料を使った
色んな副菜も盛りだくさん!

暑くなって、野菜の色もめっちゃカラフル🌈💕
栄養面だけでなく、色とりどりの夏野菜で
目からも食材のエネルギー、届いたでしょうか🫑🍅🍆

今回のスイーツは暑い日にさっぱり!
🍰豆腐チーズケーキ
🍨パプリカのソルベ
🧁梅の実ミニマフィン
スイーツ部の共作でした✨

そして、今回のメインメニューの
とうもろこしシュウマイ 🌽
揚げないコロッケwithパプリカソース
は、古民家カフェありがとうにて
@cominka_cafe_arigato 
7月限定コラボメニューとして
7/7(木)•8(金)•9(土)•14(木)•15(金)•16(土)
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ぜひこの機会にお召し上がりください。
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\ 7月の醸し人キッチン🍚 /
台風どこ行った〜?と朝の雨が上がり
暑くなった一日でしたが
醸し人キッチン #ヘルスベース泉大津 に
お越しいただきありがとうございました💕

有機のお米「姫ごこち」を始め
これから本番!つじい農園のパプリカ、
水ナス、とうもろこし、ちりめんジャコなど
土地のエネルギーたっぷりメニューが並びました。

な〜んにもお世話しないで、生え放題!
生命力溢れる実りの木農園の大葉も
ふんだんに使いました〜😄

自家菜園や地元の食材で
醸し人メンバー仕込みの自家製発酵調味料を使った
色んな副菜も盛りだくさん!

暑くなって、野菜の色もめっちゃカラフル🌈💕
栄養面だけでなく、色とりどりの夏野菜で
目からも食材のエネルギー、届いたでしょうか🫑🍅🍆

今回のスイーツは暑い日にさっぱり!
🍰豆腐チーズケーキ
🍨パプリカのソルベ
🧁梅の実ミニマフィン
スイーツ部の共作でした✨

そして、今回のメインメニューの
とうもろこしシュウマイ 🌽
揚げないコロッケwithパプリカソース
は、古民家カフェありがとうにて
@cominka_cafe_arigato 
7月限定コラボメニューとして
7/7(木)•8(金)•9(土)•14(木)•15(金)•16(土)
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ぜひこの機会にお召し上がりください。
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来月はは8/2(火)開催です🌻

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#しばたゆみこ
\ 7月の醸し人キッチン🍚 /
台風どこ行った〜?と朝の雨が上がり
暑くなった一日でしたが
醸し人キッチン #ヘルスベース泉大津 に
お越しいただきありがとうございました💕

有機のお米「姫ごこち」を始め
これから本番!つじい農園のパプリカ、
水ナス、とうもろこし、ちりめんジャコなど
土地のエネルギーたっぷりメニューが並びました。

な〜んにもお世話しないで、生え放題!
生命力溢れる実りの木農園の大葉も
ふんだんに使いました〜😄

自家菜園や地元の食材で
醸し人メンバー仕込みの自家製発酵調味料を使った
色んな副菜も盛りだくさん!

暑くなって、野菜の色もめっちゃカラフル🌈💕
栄養面だけでなく、色とりどりの夏野菜で
目からも食材のエネルギー、届いたでしょうか🫑🍅🍆

今回のスイーツは暑い日にさっぱり!
🍰豆腐チーズケーキ
🍨パプリカのソルベ
🧁梅の実ミニマフィン
スイーツ部の共作でした✨

そして、今回のメインメニューの
とうもろこしシュウマイ 🌽
揚げないコロッケwithパプリカソース
は、古民家カフェありがとうにて
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7月限定コラボメニューとして
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ご予約いただいた方が確実です🍚

来月はは8/2(火)開催です🌻

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暑くなった一日でしたが
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有機のお米「姫ごこち」を始め
これから本番!つじい農園のパプリカ、
水ナス、とうもろこし、ちりめんジャコなど
土地のエネルギーたっぷりメニューが並びました。

な〜んにもお世話しないで、生え放題!
生命力溢れる実りの木農園の大葉も
ふんだんに使いました〜😄

自家菜園や地元の食材で
醸し人メンバー仕込みの自家製発酵調味料を使った
色んな副菜も盛りだくさん!

暑くなって、野菜の色もめっちゃカラフル🌈💕
栄養面だけでなく、色とりどりの夏野菜で
目からも食材のエネルギー、届いたでしょうか🫑🍅🍆

今回のスイーツは暑い日にさっぱり!
🍰豆腐チーズケーキ
🍨パプリカのソルベ
🧁梅の実ミニマフィン
スイーツ部の共作でした✨

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とうもろこしシュウマイ 🌽
揚げないコロッケwithパプリカソース
は、古民家カフェありがとうにて
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7月限定コラボメニューとして
7/7(木)•8(金)•9(土)•14(木)•15(金)•16(土)
11:30〜13:00まで提供しています!

ぜひこの機会にお召し上がりください。
ご予約いただいた方が確実です🍚

来月はは8/2(火)開催です🌻

ご予約はDMや @minori_no_ki  プロフィールの
リンクのメールフォームからお送りください。

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実りの木 パン&発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
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#醸し人キッチン
#醸し人ごはん
#醸しランチ
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#ヘルスベース泉大津
#いなほ醸し人インストラクター
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#しばたゆみこ
minori_no_ki
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\ 7月の醸し人キッチン🍚 / 台風どこ行った〜?と朝の雨が上がり 暑くなった一日でしたが 醸し人キッチン #ヘルスベース泉大津 に お越しいただきありがとうございました💕 有機のお米「姫ごこち」を始め これから本番!つじい農園のパプリカ、 水ナス、とうもろこし、ちりめんジャコなど 土地のエネルギーたっぷりメニューが並びました。 な〜んにもお世話しないで、生え放題! 生命力溢れる実りの木農園の大葉も ふんだんに使いました〜😄 自家菜園や地元の食材で 醸し人メンバー仕込みの自家製発酵調味料を使った 色んな副菜も盛りだくさん! 暑くなって、野菜の色もめっちゃカラフル🌈💕 栄養面だけでなく、色とりどりの夏野菜で 目からも食材のエネルギー、届いたでしょうか🫑🍅🍆 今回のスイーツは暑い日にさっぱり! 🍰豆腐チーズケーキ 🍨パプリカのソルベ 🧁梅の実ミニマフィン スイーツ部の共作でした✨ そして、今回のメインメニューの とうもろこしシュウマイ 🌽 揚げないコロッケwithパプリカソース は、古民家カフェありがとうにて @cominka_cafe_arigato 7月限定コラボメニューとして 7/7(木)•8(金)•9(土)•14(木)•15(金)•16(土) 11:30〜13:00まで提供しています! ぜひこの機会にお召し上がりください。 ご予約いただいた方が確実です🍚 来月はは8/2(火)開催です🌻 ご予約はDMや @minori_no_ki プロフィールの リンクのメールフォームからお送りください。 ============================ 実りの木 パン&発酵料理の 詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 ============================ #醸し人キッチン #醸し人ごはん #醸しランチ #醸しおうちごはん #ヘルスベース泉大津 #いなほ醸し人インストラクター #泉大津ランチ #泉大津カフェ #いなほ料理教室 #おくのひろみ #発酵食ランチ #発酵料理 #糀 #米麹 #腸活 #菌活 #実りの木 #minorinoki #しばたゆみこ
1か月前
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7/9
\ ハイブリッドな梅干しレッスン🎤/
先週から今週にかけて梅しごと

最終日は、ワタシの話したことを
同時に音声入力をしてくれるツールを使って
レッスンを開催しました!

イベントで以前ご一緒したDeaf(ろう者)の方から
レッスンのお申込みをいただきました。

せっかくのご縁を大切にしたいと思ったものの
ワタシが出来るのは遠い記憶のベビーサイン👶に
イベントで教えていただいた自分の名前と
ドラマで観た「ありがとう」の手話だけ
いや、出来るっていうレベルちゃうやん😂

レッスンの進行は?
意思疎通はどうやって?
iPadのSiriを使う?
がっちりマンデーで観た翻訳アプリは?

色々調べて探したアプリ🔍

マイクを借りて、テストしてみたら
句読点ってどうするん?改行は?
新しい段落もしゃべりながら出来るんや〜👏

準備からレッスンまで
参加された受講生さん達に支えていただき
ワタシも一緒に楽しみながら
梅しごとを無事に終えられました☺️

さてレッスンは最初の仕込みだけ、
受講生のみなさまは土用干しから完成まで
それぞれ頑張って仕上げましょう✊✊✊

====================
実りの木 パン&発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
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#梅仕事
#梅干し
#梅干し作り
#季節の手仕事 
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#実りの木
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最終日は、ワタシの話したことを
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せっかくのご縁を大切にしたいと思ったものの
ワタシが出来るのは遠い記憶のベビーサイン👶に
イベントで教えていただいた自分の名前と
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いや、出来るっていうレベルちゃうやん😂

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意思疎通はどうやって?
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マイクを借りて、テストしてみたら
句読点ってどうするん?改行は?
新しい段落もしゃべりながら出来るんや〜👏

準備からレッスンまで
参加された受講生さん達に支えていただき
ワタシも一緒に楽しみながら
梅しごとを無事に終えられました☺️

さてレッスンは最初の仕込みだけ、
受講生のみなさまは土用干しから完成まで
それぞれ頑張って仕上げましょう✊✊✊

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1か月前
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8/9
\ 石けん作りとアロマWS🌿 /
@npo_herbe にて若返りのハーブ 
ローズマリーの蒸留と石けん作りへ

アロマのお話から蒸留を間近で見させてもらったり
石けん作りの計量に緊張したり

時間を追う毎にどんどん色や形状が変化する
石けん作りはパンを捏ねてる時と同じ感覚🍞

初体験のハンドマッサージは
アロマの香りと優しいマッサージに癒されました☺️

いつもマルシェやイベント等でご一緒すると
かけ足で時間が過ぎてしまうので
ステキなお二人@nagomin3 @atelier_franchea の
ワークショップ、贅沢な時間でした✨

ローズマリーのアロマスプレーもいただき
帰って早速シュッ🌿いい香り〜!

1日経って型から外す→1ヶ月熟成ってお味噌みたい😄
どんな石けんに仕上がるか、今から楽しみ🎵

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#ラボラトワ
#labolatoire 
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\ 石けん作りとアロマWS🌿 / @npo_herbe にて若返りのハーブ ローズマリーの蒸留と石けん作りへ アロマのお話から蒸留を間近で見させてもらったり 石けん作りの計量に緊張したり 時間を追う毎にどんどん色や形状が変化する 石けん作りはパンを捏ねてる時と同じ感覚🍞 初体験のハンドマッサージは アロマの香りと優しいマッサージに癒されました☺️ いつもマルシェやイベント等でご一緒すると かけ足で時間が過ぎてしまうので ステキなお二人@nagomin3 @atelier_franchea の ワークショップ、贅沢な時間でした✨ ローズマリーのアロマスプレーもいただき 帰って早速シュッ🌿いい香り〜! 1日経って型から外す→1ヶ月熟成ってお味噌みたい😄 どんな石けんに仕上がるか、今から楽しみ🎵 ==================== 実りの木 パン&発酵料理の 詳しいご案内やご予約は @minori_no_ki のリンクをご覧下さい。 =================== #ラボラトワ #labolatoire #河野邸 #アロマセラピー #手作り石けん #和泉市 #しばたゆみこ #実りの木 #minorinoki
\ 石けん作りとアロマWS🌿 /
@npo_herbe にて若返りのハーブ 
ローズマリーの蒸留と石けん作りへ

アロマのお話から蒸留を間近で見させてもらったり
石けん作りの計量に緊張したり

時間を追う毎にどんどん色や形状が変化する
石けん作りはパンを捏ねてる時と同じ感覚🍞

初体験のハンドマッサージは
アロマの香りと優しいマッサージに癒されました☺️

いつもマルシェやイベント等でご一緒すると
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ローズマリーのアロマスプレーもいただき
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