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2020.02.04 Tue

2020.02.04 節分

2019.12.05 Thu

2019.12.05 2019年今年の一皿準大賞「発酵食メニュー」

2019.09.28 Sat

2019.09.28 秋の醸しランチ・ワンデイカフェ

2019.08.23 Fri

2019.08.19 夏休み親子ピザ教室

2019.08.02 Fri

2019.08.02 おにぎりパーティー

2019.07.27 Sat

2019.07.27 季節の発酵食料理講座

2019.07.23 Tue

2019.07.23 手作り醤油の食べ比べ

2019.06.20 Thu

2019.06.19 ワンデイカフェ

2021年10月　かぼちゃツイスト
2021年11月　フーガス
2021年10～12月　発酵食入門クラス
2021年11月　みんなでみそだまワークショップ
2021年11～12月　2週間で食べられる白味噌作り

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最新情報をお届けします！

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11月のパンレッスンは
自家製ベーコン＆オリーブ入りのフーガス

南フランス発祥の葉っぱの形のパン🍁
ワインやおつまみにもおススメな
大人味のパンです🍷🍾💕

生地に仕込むフィリングは
毎週作っている自家製ベーコンと
10月初旬に収穫したオリーブが
間に合えば使いたいと思います🫒

11/19(金)・22(月)・29(月)

レッスンのご案内=========
🔸すべてのレッスンお子様連れ可🧒🏻

🔸みんなでみそだまワークショップ
11/17(水)・18(木)

🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス
(1講座からも受講可)
11月開催
いなか糀：ぬか床　15(月)
甘糀・塩糀　　　　30(火)
12月開催
いなか糀：ぬか床　13(月)
甘糀・塩糀　　　　21(火)

🔸2週間で食べられる白味噌作りレッスン
11/25(木)・12/9(木)

====================
実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
===================

#手作りパン
#おうちパン
#フーガス
#季節を楽しむパン作り
#パンのある暮らし
#国産小麦
#白砂糖不使用
#和泉市
#和泉中央
#和泉市発酵料理教室
#発酵料理教室
#和泉市パン教室
#パン教室
#実りの木
#minorinoki

minori_no_ki

•

11月のパンレッスンは
自家製ベーコン＆オリーブ入りのフーガス

南フランス発祥の葉っぱの形のパン🍁
ワインやおつまみにもおススメな
大人味のパンです🍷🍾💕

生地に仕込むフィリングは
毎週作っている自家製ベーコンと
10月初旬に収穫したオリーブが
間に合えば使いたいと思います🫒

11/19(金)・22(月)・29(月)

レッスンのご案内=========
🔸すべてのレッスンお子様連れ可🧒🏻

🔸みんなでみそだまワークショップ
11/17(水)・18(木)

🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス
(1講座からも受講可)
11月開催
いなか糀：ぬか床　15(月)
甘糀・塩糀　　　　30(火)
12月開催
いなか糀：ぬか床　13(月)
甘糀・塩糀　　　　21(火)

🔸2週間で食べられる白味噌作りレッスン
11/25(木)・12/9(木)

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実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
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#おうちパン
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#季節を楽しむパン作り
#パンのある暮らし
#国産小麦
#白砂糖不使用
#和泉市
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#和泉市発酵料理教室
#発酵料理教室
#和泉市パン教室
#パン教室
#実りの木
#minorinoki

5日前

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1/9

みんなでみそだまワークショップ

自家菜園の自然農法で作られた大豆で
昨年の冬に仕込んだお味噌の
みそだまを作ります。

鰹節削り体験や色んな自家製味噌の
ランチタイム付き🍚

お好みの具材で、安心安全な無添加の
オリジナルみそだまを作りましょう！

11/17(水)・18(木)
未就学児のお子様連れ可

レッスンのご案内=========
🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス
(1講座からも受講可)
11月開催
いなか糀：ぬか床　15(月)
甘糀・塩糀　　　　30(火)
12月開催
いなか糀：ぬか床　13(月)
甘糀・塩糀　　　　21(火)

🔸2週間で食べられる白味噌作りレッスン
11/25(木)・12/9(木)

====================
実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
===================

#味噌玉
#味噌
#脱プラ味噌作り
#いなほ醸し人インストラクター
#醸しランチ
#醸しおうちごはん
#発酵食ランチ
#発酵料理
#糀
#米麹
#腸活
#菌活
#和泉市
#和泉中央
#和泉市発酵料理教室
#発酵料理教室
#和泉市パン教室
#パン教室
#実りの木
#minorinoki

minori_no_ki

•

みんなでみそだまワークショップ

自家菜園の自然農法で作られた大豆で
昨年の冬に仕込んだお味噌の
みそだまを作ります。

鰹節削り体験や色んな自家製味噌の
ランチタイム付き🍚

お好みの具材で、安心安全な無添加の
オリジナルみそだまを作りましょう！

11/17(水)・18(木)
未就学児のお子様連れ可

レッスンのご案内=========
🔸基本の4講座が学べる発酵食入門クラス
(1講座からも受講可)
11月開催
いなか糀：ぬか床　15(月)
甘糀・塩糀　　　　30(火)
12月開催
いなか糀：ぬか床　13(月)
甘糀・塩糀　　　　21(火)

🔸2週間で食べられる白味噌作りレッスン
11/25(木)・12/9(木)

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実りの木　パン＆発酵料理の
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#菌活
#和泉市
#和泉中央
#和泉市発酵料理教室
#発酵料理教室
#和泉市パン教室
#パン教室
#実りの木
#minorinoki

1週間前

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2/9

落花生＆かぼちゃ達

自然農法(無肥料＆無農薬)栽培の

鶴首かぼちゃ
バターナッツ(ナッツじゃなくてカボチャ🎃)
生落花生(こちらはピーナッツ🥜)

を青葉台の @atelier_franchea さんにて
販売させていただいています。
実りの木のニュースレター「はたけだより」に
生落花生の茹で方を書いいるので
一緒にお持ち帰りくださいね📝

自然農法って明確な基準は実はありません。
農家さんによってもやり方が色々ありますが
実りの木では基本的に
☑️自分でなるべく種を採る
☑️雨水だけで育てる
☑️肥料＆農薬は使わない
というルールで作っています。

家庭菜園で意外に難しいのが「雨水だけで育てる」こと。
幸いにも畑と自宅に雨水タンクがあるので
水道水の塩素の影響を受けず、育てられています。

水やりを雨水でする、というより
雨だけを頼りに、という感じです☔️

水やりをするのは、種まきや育苗後定植後の
本当に数日間または日照り続きの場合だけ。

この落花生、最初に植えた時以来
ぜーんぜん水やりしてないけど、ワサワサです！

自然農法は野菜達の本来持っている力を
引き出す育て方、と思っています。

水をあげすぎ
肥料をあげすぎ
手をかけすぎ
の野菜ってどんな風に育つ？

勉強しない姿にイライラしたり
あれやこれや言いすぎたり
長男の中間試験が終わった今日
子育てと一緒やん！
な〜んて思ってしまいます🤣

====================
実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
===================

#生落花生
#落花生
#鶴首かぼちゃ
#バターナッツ
#かぼちゃ
#家庭菜園
#自然農法
#無農薬
#無肥料
#自家採種
#自産自消
#和泉市
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#実りの木
#minorinoki

minori_no_ki

•

落花生＆かぼちゃ達

自然農法(無肥料＆無農薬)栽培の

鶴首かぼちゃ
バターナッツ(ナッツじゃなくてカボチャ🎃)
生落花生(こちらはピーナッツ🥜)

を青葉台の @atelier_franchea さんにて
販売させていただいています。
実りの木のニュースレター「はたけだより」に
生落花生の茹で方を書いいるので
一緒にお持ち帰りくださいね📝

自然農法って明確な基準は実はありません。
農家さんによってもやり方が色々ありますが
実りの木では基本的に
☑️自分でなるべく種を採る
☑️雨水だけで育てる
☑️肥料＆農薬は使わない
というルールで作っています。

家庭菜園で意外に難しいのが「雨水だけで育てる」こと。
幸いにも畑と自宅に雨水タンクがあるので
水道水の塩素の影響を受けず、育てられています。

水やりを雨水でする、というより
雨だけを頼りに、という感じです☔️

水やりをするのは、種まきや育苗後定植後の
本当に数日間または日照り続きの場合だけ。

この落花生、最初に植えた時以来
ぜーんぜん水やりしてないけど、ワサワサです！

自然農法は野菜達の本来持っている力を
引き出す育て方、と思っています。

水をあげすぎ
肥料をあげすぎ
手をかけすぎ
の野菜ってどんな風に育つ？

勉強しない姿にイライラしたり
あれやこれや言いすぎたり
長男の中間試験が終わった今日
子育てと一緒やん！
な〜んて思ってしまいます🤣

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#自家採種
#自産自消
#和泉市
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#実りの木
#minorinoki

2週間前

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3/9

久しぶりに親子2代で使ってる
お弁当箱、ピコリーノの出番🍱

いつ以来か思い出せないけど
次男がバスに乗って社会見学へ
秋の醸し弁当を持って元気に出発🚌

姑は、運動会のお弁当にと
栗を送ってくれたけれど
酷暑で教室で食べるようになったり
2年前の台風19号、そして昨今の状況のため
運動会に皆でお弁当を食べたのは4年前が最後。

お母さんが子供の頃、運動会は
家族皆でお弁当食べたんやで〜とすでに昔話🤣

一緒に食べるのは叶わないけど
おばあちゃんが育てた栗や柿🌰
おかあちゃんの畑のピーマン🫑
色んな想いが詰まったお弁当を
秋の空の下で、お友達と楽しく食べてきてな！

============================
実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
============================

#栗ご飯
#醸し弁当
#ピコリーノの冒険
#アルミ弁当
#お弁当箱
#おべんとう
#おべんたぐらむ
#和泉市
#和泉中央
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#実りの木
#minorinoki

minori_no_ki

•

久しぶりに親子2代で使ってる
お弁当箱、ピコリーノの出番🍱

いつ以来か思い出せないけど
次男がバスに乗って社会見学へ
秋の醸し弁当を持って元気に出発🚌

姑は、運動会のお弁当にと
栗を送ってくれたけれど
酷暑で教室で食べるようになったり
2年前の台風19号、そして昨今の状況のため
運動会に皆でお弁当を食べたのは4年前が最後。

お母さんが子供の頃、運動会は
家族皆でお弁当食べたんやで〜とすでに昔話🤣

一緒に食べるのは叶わないけど
おばあちゃんが育てた栗や柿🌰
おかあちゃんの畑のピーマン🫑
色んな想いが詰まったお弁当を
秋の空の下で、お友達と楽しく食べてきてな！

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#和泉市発酵料理教室
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#実りの木
#minorinoki

2週間前

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4/9

初めてのオリーブ狩り🫒

オリーブの木があるけど実がなっても
何もしたことがない、という友人宅へ
はしご持参でオリーブ狩りへ🪜
1本でも実ができる品種があるのを初めて知りました！

剪定しながら、はしごに登り
ポロポロ採れるので、逆さまにした傘へ、ポイっ！
勢いついて外へ落ちたのは次男が拾う係
傷がついたり小さすぎるのを選別しても
全部で6.1kg‼️

通常販売されてるオリーブの渋抜きは
苛性ソーダでされていますが
せっかくのポリフェノールが無くなるため

種あり→ホタテパウダー(thank you @atelier_franchea)
種取り→水

の2種類で試すことにしました。

このために買った種取り器で
取った実は…約830個🚀
今日右手何で痛いんやろう？
と思ったら、1日あけての筋肉痛🤣

そして、収穫時から
ぶどうみたい！🍇
美味しそうやのにな〜😋
と、次男がしつこい(笑)ので、お味見Time

うげぇ〜〜〜😵😵‍💫🥵

でも、これで渋が抜けたか確認できるやん！
そやな
めでたしめでたし⁉️

ということで、渋が抜けるまで
せっせと毎日水変えに励みま〜す✊✊✊

============================
実りの木　パン＆発酵料理の
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#オリーブ収穫
#オリーブの実
#オリーブの渋抜き
#家庭菜園
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#和泉市発酵料理教室
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初めてのオリーブ狩り🫒

オリーブの木があるけど実がなっても
何もしたことがない、という友人宅へ
はしご持参でオリーブ狩りへ🪜
1本でも実ができる品種があるのを初めて知りました！

剪定しながら、はしごに登り
ポロポロ採れるので、逆さまにした傘へ、ポイっ！
勢いついて外へ落ちたのは次男が拾う係
傷がついたり小さすぎるのを選別しても
全部で6.1kg‼️

通常販売されてるオリーブの渋抜きは
苛性ソーダでされていますが
せっかくのポリフェノールが無くなるため

種あり→ホタテパウダー(thank you @atelier_franchea)
種取り→水

の2種類で試すことにしました。

このために買った種取り器で
取った実は…約830個🚀
今日右手何で痛いんやろう？
と思ったら、1日あけての筋肉痛🤣

そして、収穫時から
ぶどうみたい！🍇
美味しそうやのにな〜😋
と、次男がしつこい(笑)ので、お味見Time

うげぇ〜〜〜😵😵‍💫🥵

でも、これで渋が抜けたか確認できるやん！
そやな
めでたしめでたし⁉️

ということで、渋が抜けるまで
せっせと毎日水変えに励みま〜す✊✊✊

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#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#実りの木
#minorinoki

2週間前

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5/9

段ボールコンポスト、始めました📦

使い始めて10日ほどたったので
色々ご報告したいと思います。

kimamaclubさんで販売されている
NPO法人循環生活研究所 @junnamaken
のコンポストです。

家族4〜5人(たまに変動しますww)で
通常10L袋を使用からどれぐらいゴミが減らせるのか、
段ボールだったら手軽に始めやすいかな、
畑は無肥料で十分育つけど庭のプランターは
土が痩せてくるので、生ゴミ堆肥で補いたいな〜

などが始めた理由です。

生ゴミを混ぜる基材／段ボール
温度計／虫除けカバー／布テープ
がセットになっていています。

そして段ボールコンポストのパイセンもとい
お仲間 @_socialgood_ さんの投稿を
参考にさせていただき、茶色いヤツ🤣対策に
グローブをお茶パックに入れ
カバーの上に置いています。

伸縮性がある虫除けカバーで
すっぽり箱を覆ってコンテナで底上げし
風通し良し＆晴天続きで
ゴミから異臭もせず、虫が湧く気配も
今のところありません。

「3ヶ月間、毎日500gほど生ゴミを投入し
その後堆肥になるまで熟成させる」とありますが
コンポストのおかげで分かったことは

我が家の純粋な生ゴミがめちゃ少なかった！

日々食べる農産物は、自分の畑のほか
自然農法や無農薬、低農薬、有機中心で
だいたい丸ごと食べるので
家族4人なら一日の生ゴミは200g弱

生ゴミの袋パンパンやな〜と思ってたけど
肉魚のドリップを吸うシートや包装袋など
まとめて捨ててたから多く感じてたけど
そうじゃなかったということが
可視化されました🔍

日常のゴミを分類すると
プラなどの包装がほとんどで
きちんと空気抜いたら小さくなるので
ゴミ袋10Lから、先日初めて5Lになりました〜😳

5Lってめちゃ小さいやん
と思ったけど、出せるんですね〜！
しかもちゃんと縛れる余裕あり。

コンポストを始めたからといって
何が何でもゴミ減らすど〜などと
意気込んだり、特別なことはしていません。
分別とリサイクルに出せるモンはちゃんと出すなど
普段通りの生活です。

ごみ収集が週2回で、3日分と4日分だと
やはり4日分は5Lがきついかな〜という感じです。

これだったらマンションでも戸建てでも
気軽に始められそうです😉
途中経過など、今後の様子は、また投稿しますね！

============================
実りの木　パン＆発酵料理の
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#段ボールコンポスト
#コンポスト
#キッチンからSDGs
#ゼロウェスト
#サスティナブル
#和泉市
#和泉中央
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
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#実りの木
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minori_no_ki

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段ボールコンポスト、始めました📦

使い始めて10日ほどたったので
色々ご報告したいと思います。

kimamaclubさんで販売されている
NPO法人循環生活研究所 @junnamaken
のコンポストです。

家族4〜5人(たまに変動しますww)で
通常10L袋を使用からどれぐらいゴミが減らせるのか、
段ボールだったら手軽に始めやすいかな、
畑は無肥料で十分育つけど庭のプランターは
土が痩せてくるので、生ゴミ堆肥で補いたいな〜

などが始めた理由です。

生ゴミを混ぜる基材／段ボール
温度計／虫除けカバー／布テープ
がセットになっていています。

そして段ボールコンポストのパイセンもとい
お仲間 @_socialgood_ さんの投稿を
参考にさせていただき、茶色いヤツ🤣対策に
グローブをお茶パックに入れ
カバーの上に置いています。

伸縮性がある虫除けカバーで
すっぽり箱を覆ってコンテナで底上げし
風通し良し＆晴天続きで
ゴミから異臭もせず、虫が湧く気配も
今のところありません。

「3ヶ月間、毎日500gほど生ゴミを投入し
その後堆肥になるまで熟成させる」とありますが
コンポストのおかげで分かったことは

我が家の純粋な生ゴミがめちゃ少なかった！

日々食べる農産物は、自分の畑のほか
自然農法や無農薬、低農薬、有機中心で
だいたい丸ごと食べるので
家族4人なら一日の生ゴミは200g弱

生ゴミの袋パンパンやな〜と思ってたけど
肉魚のドリップを吸うシートや包装袋など
まとめて捨ててたから多く感じてたけど
そうじゃなかったということが
可視化されました🔍

日常のゴミを分類すると
プラなどの包装がほとんどで
きちんと空気抜いたら小さくなるので
ゴミ袋10Lから、先日初めて5Lになりました〜😳

5Lってめちゃ小さいやん
と思ったけど、出せるんですね〜！
しかもちゃんと縛れる余裕あり。

コンポストを始めたからといって
何が何でもゴミ減らすど〜などと
意気込んだり、特別なことはしていません。
分別とリサイクルに出せるモンはちゃんと出すなど
普段通りの生活です。

ごみ収集が週2回で、3日分と4日分だと
やはり4日分は5Lがきついかな〜という感じです。

これだったらマンションでも戸建てでも
気軽に始められそうです😉
途中経過など、今後の様子は、また投稿しますね！

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#段ボールコンポスト
#コンポスト
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#サスティナブル
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#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#実りの木
#minorinoki

3週間前

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6/9

10月は食品ロス削減月間

キャンペーンだから、ではなく
いつも心がけていること、
普段しているアイデアをご紹介💡

実りの秋で果物が美味しい季節になりましたが
気づけば熟れすぎてた〜傷んでもた〜
なんてこと、経験ありますよね。

かさばるので常温で置いてたら
柿めっちゃ柔らかくなってもた〜

冷蔵庫に入れてたのに、引き出しに当たって
傷ついたリンゴが茶色になってもた〜

全て、最近の実話です😂

こういう時は、すぐにジャムおばさんが登場👵🏻

市販のジャムは保存のために
大体80%くらいのお砂糖が使われていますが
柿1個、リンゴ1個ですぐ食べるなら
10〜20%でも十分、なんなら砂糖無し
甘糀で甘味を調整でも十分！

トロミをつけるためのペクチンに
我が家は冷蔵庫に常備してるスダチを絞ります。
レモン果汁なんてなくてもオッケー👌
砂糖入れて煮詰めてたら
勝手にトロミも出てきます。

量が少ないので、小鍋に弱火でコトコト
家事をしながら、なんじゃかんじゃしてたら
あっと言う間に煮詰まります。

仕上げにシナモンふりかけて
秋のフルーツジャムの出来上がり🍎

ただし、糖度が低いと常温保存不可
冷蔵保存でもお早めに食べてくださいね☝️

============================
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#ジャム作り
#ジャムおばさん
#食品ロス削減月間
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10月は食品ロス削減月間

キャンペーンだから、ではなく
いつも心がけていること、
普段しているアイデアをご紹介💡

実りの秋で果物が美味しい季節になりましたが
気づけば熟れすぎてた〜傷んでもた〜
なんてこと、経験ありますよね。

かさばるので常温で置いてたら
柿めっちゃ柔らかくなってもた〜

冷蔵庫に入れてたのに、引き出しに当たって
傷ついたリンゴが茶色になってもた〜

全て、最近の実話です😂

こういう時は、すぐにジャムおばさんが登場👵🏻

市販のジャムは保存のために
大体80%くらいのお砂糖が使われていますが
柿1個、リンゴ1個ですぐ食べるなら
10〜20%でも十分、なんなら砂糖無し
甘糀で甘味を調整でも十分！

トロミをつけるためのペクチンに
我が家は冷蔵庫に常備してるスダチを絞ります。
レモン果汁なんてなくてもオッケー👌
砂糖入れて煮詰めてたら
勝手にトロミも出てきます。

量が少ないので、小鍋に弱火でコトコト
家事をしながら、なんじゃかんじゃしてたら
あっと言う間に煮詰まります。

仕上げにシナモンふりかけて
秋のフルーツジャムの出来上がり🍎

ただし、糖度が低いと常温保存不可
冷蔵保存でもお早めに食べてくださいね☝️

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3週間前

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7/9

Petit marché開催中の
@atelier_franchea さんへ

大和川越えずに本格的な
ドイツパンが買えるシアワセ🍞💕
@umebachimo さんのパンをお目当てに

ハード系や雑穀パンなど
食パンを食べない家庭で育ったんでんで
酸っぱくてどっしりのパンも大好きなんです。

自分で作ったんじゃ無くて
ヒトが作ったパンをムショーに
食べたくなることがあるんです。
(知らんがな🤣)

ここしばらく試行錯誤して作ったばかりの
米袋をアップサイクルしたエコバックと
リタイアしていたぬか漬け用の野田琺瑯の容器が
ウメバチモさんのパンとジャストミート(古っ)

明日の朝ごパンに、いただきます😋

wash + @harusan8282 さんの
カッティングボード

ずっともうひとつ欲しいな〜と探していて
ステキなコと出会えました✨

早速映える写真、撮ってみました😆

家にある木製のカトラリーや
古いカッティングボードのお手入れ方法も
教えていただき、ありがとうございました😊

明日も11:00〜openしているので
皆さま、マイバッグ、マイ容器を持って
お買い物を楽しんでください🛍

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#計り売り
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#ゼロウェイスト
#マイバッグ
#3R推進月間
#アップサイクル
#米袋バッグ
#和泉市
#和泉中央
#発酵調味料
#発酵料理教室
#和泉市発酵料理教室
#パン教室
#和泉市パン教室
#実りの木
#minorinoki

minori_no_ki

•

Petit marché開催中の
@atelier_franchea さんへ

大和川越えずに本格的な
ドイツパンが買えるシアワセ🍞💕
@umebachimo さんのパンをお目当てに

ハード系や雑穀パンなど
食パンを食べない家庭で育ったんでんで
酸っぱくてどっしりのパンも大好きなんです。

自分で作ったんじゃ無くて
ヒトが作ったパンをムショーに
食べたくなることがあるんです。
(知らんがな🤣)

ここしばらく試行錯誤して作ったばかりの
米袋をアップサイクルしたエコバックと
リタイアしていたぬか漬け用の野田琺瑯の容器が
ウメバチモさんのパンとジャストミート(古っ)

明日の朝ごパンに、いただきます😋

wash + @harusan8282 さんの
カッティングボード

ずっともうひとつ欲しいな〜と探していて
ステキなコと出会えました✨

早速映える写真、撮ってみました😆

家にある木製のカトラリーや
古いカッティングボードのお手入れ方法も
教えていただき、ありがとうございました😊

明日も11:00〜openしているので
皆さま、マイバッグ、マイ容器を持って
お買い物を楽しんでください🛍

====================
実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
===================

#マルシェ
#計り売り
#マイ容器
#マイ容器チャレンジ
#容器持参
#ゼロウェイスト
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#実りの木
#minorinoki

4週間前

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8/9

いなか糀＆ぬか床レッスン🍚

糀やぬか床などの発酵料理経験が
あまりなかったという生徒様でしたが
あっという間に、少ない調味料や工程で
中華風からソーセージ、スコーン、
ぬかも使ったお料理が並びました。

腸内環境を整えて免疫力アップ⤴️
コロナ禍以前からもたびたび耳にする
このフレーズ、聞いたことありますよね👂

ワタシ達の腸内細菌に合う食事は
和食って分かってても
日本人は世界各国の料理も大好き🌎

色んな料理を作っていくうちに
調味料や◯◯の素など買っていたら
冷蔵庫がパンパン！

#いなほ醸し人インストラクターの
発酵料理講座は少ない調味料で
バリエーション料理を作るのが得意！

レッスンでも関西の冷蔵庫にだいたいある
あの赤い缶の調味料、要らないですね！
家で早く作りたいっ！

とのお声をいただきました✨

ご家族やご自身の健康に
またお仕事でもぜひ生かしてください！

お持ち帰りの際に気づいた
「このボウルに入ってるモンは？」
ぬか床に入れ忘れた塩🧂

最後の最後でおっちょこちょいが
バレてしまいました〜🤣

レッスンのご案内=========
10月パンレッスンはハロウィンにオススメ👻
自家菜園で採れた無農薬かぼちゃの
自家製あんと生地には黒ゴマなど
自然の色をそのまま生かした
かぼちゃツイスト🎃
※国産小麦粉使用
10/18(月)・25(月)・28(金)

基本の4講座が学べる発酵食入門クラス
(1講座からも受講可)
10月開催
甘糀・塩糀　　　　11(月)
いなか糀：ぬか床　26(火)

====================
実りの木　パン＆発酵料理の
詳しいご案内やご予約は
@minori_no_ki のリンクをご覧下さい。
===================

#ぬか漬け
#ぬか床
#いなか糀
#醸しランチ
#醸しおうちごはん
#発酵食ランチ
#発酵料理
#糀
#米麹
#腸活
#菌活
#和泉市
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#パン教室
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minori_no_ki

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いなか糀＆ぬか床レッスン🍚

糀やぬか床などの発酵料理経験が
あまりなかったという生徒様でしたが
あっという間に、少ない調味料や工程で
中華風からソーセージ、スコーン、
ぬかも使ったお料理が並びました。

腸内環境を整えて免疫力アップ⤴️
コロナ禍以前からもたびたび耳にする
このフレーズ、聞いたことありますよね👂

ワタシ達の腸内細菌に合う食事は
和食って分かってても
日本人は世界各国の料理も大好き🌎

色んな料理を作っていくうちに
調味料や◯◯の素など買っていたら
冷蔵庫がパンパン！

#いなほ醸し人インストラクターの
発酵料理講座は少ない調味料で
バリエーション料理を作るのが得意！

レッスンでも関西の冷蔵庫にだいたいある
あの赤い缶の調味料、要らないですね！
家で早く作りたいっ！

とのお声をいただきました✨

ご家族やご自身の健康に
またお仕事でもぜひ生かしてください！

お持ち帰りの際に気づいた
「このボウルに入ってるモンは？」
ぬか床に入れ忘れた塩🧂

最後の最後でおっちょこちょいが
バレてしまいました〜🤣

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10月パンレッスンはハロウィンにオススメ👻
自家菜園で採れた無農薬かぼちゃの
自家製あんと生地には黒ゴマなど
自然の色をそのまま生かした
かぼちゃツイスト🎃
※国産小麦粉使用
10/18(月)・25(月)・28(金)

基本の4講座が学べる発酵食入門クラス
(1講座からも受講可)
10月開催
甘糀・塩糀　　　　11(月)
いなか糀：ぬか床　26(火)

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4週間前

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